IKINARI STEAK 日本來的立食牛排南港CITYLINK不用站著吃 | 連鎖超商/餐飲業者
在日本有眾多分店的 IKINARI STEAK 開到南港 CITYLINK 內有一段時間了,在日本的特色是立食牛排,也就是不提供坐下來的空間,要客人站著吃,畢竟日本土地寸土寸金,站著吃在日本算是常見啦!但是開來台灣的 IKINARI STEAK 第一家店是完全不用站著吃喔!全部都有座位,太棒啦!
最近排隊人潮已經減緩許多,但用餐時間還是需要排隊。我們這天是週日晚上六點抵達現場,排在需要等候90分鐘的地方,但實際上大約是等了一個小時後進入,比想像中快一點。悶的是,我們後面就沒有什麼人排隊了
Ikinari Steak 又稱突然牛排,來自於日文的原意,在日本除了站著吃是特色外,其實最大的特色就是「想吃多少就切多少」,聽起來很美妙啊,好像可以吃到一大堆部位,其實來瞭解以後發現沒有那麼單純,因為每種肉都有最低重量限制,我本來還以為可以每種肉都切 50g 來吃吃看哩~結果當然是沒有這麼方便的事情。
Ikinari Steak 菜單
先看晚間菜單:
這是午間菜單:
所以不難發現一個問題,每一種部位的最小重量可能是 200 或 300g,一個人的食量有限,其實大概都是點一份想吃部位的最少重量也夠了。如果不知道 200g 或 300g 到底有多少,繼續往下看便知。
決定要吃哪個部位,報給廚師,他就現切給你。
邊邊角角有些碎肉或多餘的油脂會先切掉,可能這些就是變成「亂切牛排」,菜單上沒有,現場也不一定有,因為都要等邊角肉累積到一定的數量才能供應。我們有幸有點到「亂切牛排」覺得很值得,建議多人一起來時不妨問...
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