生產流程 | 連鎖超商/餐飲業者
優生學.嚴選品種品質穩定.選用種源穩定的指定牧場,以【優生學】概念培育出亞洲人喜愛的YLD品種。牧場逐批藥殘檢驗把關飼養條件,生產出的肉品載明豬隻源頭,
溯源飼糧 自然健康有效率的管理及監控飼料,符合高品質與安全標準, 提供豬隻生長過程中不同時期所需飼糧。 去蕪存菁提供最純淨的營養, 讓究好豬在營養均衡中長成健康體格, 成就單純無負擔的美味。
永續共好 同心共榮推崇動物福利精神,以優質畜牧條件, 讓豬隻免於缺乏營養、免於疾病與傷害、 免於生理上及心理上之不適、免於恐懼與緊迫, 友善動物同時重視環境保護, 一起守護地球的珍貴資源, 達到永續共好,與農民互利共榮。
低溫分切 獨立加工以嚴謹的衛生條件,全程在15 ℃以下低溫分切, 並搭配-40℃急速冷凍保鮮。 良作工場師法日本JAS規格建置,生食與熟食獨立分線作業。 包裝完整的肉品在低溫環境下妥善儲存、運輸及銷售。 全程低溫控管,避免微生物繁殖與污染, 確保究好豬豬肉的衛生安全。
低溫保鮮 衛生安全派遣專業人員全程監控豬隻屠宰,避免交叉汙染, 屠宰完畢後即刻預冷降溫屠體, 展開全程冷鏈的溫控流程: 從運送屠體的0 ℃、預冷室的0-5 ℃、專業分切的15 ℃、 運送過程中的-18 ℃ 、冰鮮5 ℃ 、凍存-20 ℃, 每一度都是負責任的態度,降低細菌孳生, 兼顧究好豬衛生與保鮮美味。
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究好豬 | 連鎖超商/餐飲業者
究好豬 | 連鎖超商/餐飲業者
究好豬 Choice Pig. 好品種・好營養・好新鮮. 更多訊息可以到究好豬官網查詢: http://www.choicepig.com.tw 好品種・好營養・好新鮮, 是究好豬追求的食尚,也是現代 ... Read More
究好豬-吃了究懂 | 連鎖超商/餐飲業者
2016年11月2日 — 【究好豬是不是黑毛豬?】 究好豬是所謂俗稱的【L. Y. D. 】三品種L 籃瑞斯(Landrace) Y 約克夏(Yorkshire) D 杜洛克肯式(Duroc Kanto) ... Read More
生產流程 | 連鎖超商/餐飲業者
優生學. 嚴選品種品質穩定. 選用種源穩定的指定牧場, 以【優生學】概念培育出亞洲人喜愛的YLD品種。 牧場逐批藥殘檢驗把關飼養條件, 生產出的肉品載明豬隻源頭, Read More
【關於台灣你不豬道的事】究好豬優生人道飼養 | 連鎖超商/餐飲業者
究好豬強調好豬3要素「好品種、好環境、好飼料」,並實踐從飼養到餐桌的經營理念。(圖片提供/祥圃實業). 2019/02/04 06:00. 記者王姝琇/報導. Read More
究好豬-吃了究懂 | 連鎖超商/餐飲業者
約克夏種豬早在1900年就引進臺灣,以約克夏種豬改良桃園種豬雜交盤克夏種豬,肉豬要飼養9個月才能達到90公斤屠宰,因而引進數量不多,直到1960年後引入藍瑞斯及杜洛克品種 ... Read More
吃了究懂 | 連鎖超商/餐飲業者
2016年11月30日 — 藍瑞斯屬大型豬,於1895年由丹麥培育成醃肉型豬種,生產培根外銷英國,體型細長,類似子彈型,耳朵下垂向前傾斜,毛色全白,皮膚柔軟平滑無皺紋,由於繁殖 ... Read More
常見問題 | 連鎖超商/餐飲業者
究好豬和別家的豬隻有何不同? 我們是豬隻畜牧垂直整合一條龍作業,因此,對於豬隻的育種、飼養環境與飼料都有即為嚴格 ... Read More
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