【大同區】涼州街無名涼麵、米粉湯。最愛的米粉湯與黑白切 | 連鎖超商/餐飲業者

米粉湯與黑白切是凱棠至愛的早餐組合！無論在娘家新店，還是現居士林，都有心頭好的米粉湯愛店。在FB被愛吃鬼們三天兩頭打卡提醒的涼州街米粉湯，在端午連假某天， ...

米粉湯與黑白切是凱棠至愛的早餐組合！無論在娘家新店，還是現居士林，都有心頭好的米粉湯愛店。在FB被愛吃鬼們三天兩頭打卡提醒的涼州街米粉湯，在端午連假某天，終於起心動念發動機車遠征大同區插旗XD。 乳白色的湯頭是大骨熬煮的精華，沒有加熱太久的熱油味，只有意猶未盡的滿嘴鮮！更厲害的是黑白切，處理得極好，有肉味無腥味，敢吃辣的一定要加辣醬油，更是銷魂！哪怕環境欠佳，大熱天揮汗如雨，仍覺得享受，是一家吃過就回不去了的好味道（認真）

涼州街涼麵、米粉湯[1] - 06:30~14:00 / 周一休 - 0937-890-095 - 台北市涼州街1-5號 

即使37、8度的高溫，還是無法消滅愛吃鬼排隊的興頭，凱棠也是其中一員（友人滿叔曾表示：這是我心目中早餐第一名，不含夏天）

滿滿的一桌，一邊拭汗一邊大快朵頤，下次要再早一點來，也許不會那麼熱，也許還有我最愛的粉腸（淚）

最愛米粉湯！ 乳白色的湯頭，大骨燉煮濃郁的鮮味入口不散，建議先喝原味湯頭，再加點胡椒粉。 粗米粉給得極為大氣，整個大碗幾乎都是米粉，下次想問老闆娘能不能米粉少一點、湯多一點，有限的胃容量多分點給黑白切。

大腸是必點！ 吃過就懂，他們家的黑白切強人之處，在於處理得極為乾淨之餘，還能保有肉鮮味（並不是很膩人的那種熟豬肉味！），所以不需要濃郁的醬油膏包裝，醬油與辣椒就凸顯出黑白切的絕佳風味。

嘴邊肉。

補充，只有它們家鋪在上頭的薑絲，我會當成黑白切的一份子吃得乾乾淨淨。

油豆腐。 他們家的油豆腐口感比較接近燉紅燒肉的那種皮比較厚的油豆腐，比較吸湯汁，味道就更鮮明；跟其他黑白切攤就有了不同，有那...