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【Cooking Studio活動文字記錄】2017.01.13 誠品生活新板店《日本人妻的無限料理》

本場活動摘要： 1.要讓烤雞串更有風味要加什麼秘密武器 2.需要長時間恆溫的料理，都會使用哪一種家家都有的小家電 3.甜甜圈跟豆腐有什麼關係，如何創造甜甜圈的口感 4.日本漁港很常使用的蛤蜊吐沙法 5.水煮蛋不用明火的烹煮方式 6.味噌跟鹽麴的比例 7.手作味噌最後很重要的一個步驟

《日本人妻的無限料理》 示範／ 前西 希（Nozomi M）（本書作者） ►示範料理│ 手工味噌、家庭簡易自製培根、洋蔥雞湯 ►活動時間│ 🍎01/13(六) 3:00pm-4:30pm︱ 誠品生活新板店3F Cooking Studio ►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號 ------------------------------------------------------------------------ ►入場方式（信義店）│ 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。 ►信義店進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加！ ►入場方式│（新板店）自由入座 ►直播位置15:30│ 誠品書店 the eslite bookstore 絲人空間（李絲絲）

正港台妹 前西 希，嫁做日本人妻後，為了排解人在台灣的日本先生思鄉之情，開始鑽研老公的家鄉味，研究道地和風滋味，希望能百分百完美復刻日本口味。 她以台灣方便取得的食材與各種在地也買得到的調味料，甚至自製日式食材，打造出既和風又家常的各式料理。 書中收錄日本家庭餐桌上最受歡迎的75道食譜，以及日本婆婆傳授的料理祕技、日本人妻的一些文化觀察小故事，一起來看看日本人的飲食文化和料理精神，和我們究竟有什麼不一樣？ ★ 凡於當天購買《日本人妻的無限料理》本書，憑發票可現場獲得「House foods好侍食品佛蒙特咖哩塊 & 好菇道鮮菇禮盒」，名額有限送完為止！ 日本人妻...