翡翠檸檬茶含糖成分大調查 | 連鎖超商/餐飲業者

2013年8月28日—很多人誤以為「檸檬汁」加上「蔗糖」的翡翠檸檬，看似天然的飲料，熱量就比較低嗎？其實，以清玉翡翠檸檬為例，一杯74.5克糖，光是糖貢獻的熱量就有298卡( ...

》宣稱「蔗糖」調製，竟驗出含果糖、葡萄糖

》「蔗糖」，並非「天然糖」「健康糖」

》一杯翡翠檸檬茶，女生要慢跑40分鐘，男生要跑29分鐘才能消耗

驚人數字1：宣稱添加蔗糖，竟然驗出含果糖、葡萄糖

在調查中最驚人的發現，是有過半數的商家宣稱添加蔗糖的翡翠檸檬中，卻測出果糖、葡萄糖的含量，只有清玉、水巷茶弄、橘子工坊三家，是以純蔗糖調製的翡翠檸檬（表1），當中50嵐和Tea Top使用的是轉化糖漿；日出茶太則是使用高果糖糖漿55號與蔗糖混用。原來許多店家宣稱添加蔗糖，但當中其實加的是蔗糖水解的轉化糖漿或是混合了果糖糖漿。

驚人數字2：一杯黃金比例翡翠檸檬，含糖量竟然相當15顆方糖

《康健》檢驗結果發現，添加蔗糖的翡翠檸檬含糖量，以清玉最高，100毫升含有12克糖，換算下來，一杯飲料的總含糖量為74.5糖，大約是15顆方糖，已經接近每日糖類建議攝取量的1.7倍。這次調查中的6家店，發現含糖量大部分都是9-10％，只有水巷茶弄稍低，約8％。而清玉含12％的糖，或許正是「黃金比例」秘密。即使總含量最低的水巷茶弄，一杯也都有46.1克糖，約9.2顆方糖，仍舊超出每日糖攝取建議量（表2）。

驚人數字3：添加蔗糖的翡翠檸檬還比加了高果糖糖漿的檸檬綠茶總含量更高。

在這次的檢驗中還發現，翡翠檸檬的含糖量普遍都比一般的檸檬綠茶多，只有水巷茶弄例外。因為這次調查的飲品是以「檸檬」為基底，當檸檬原汁放愈多，就必須加更多的糖才能降低酸味，調出可以接受的口感；而愈好喝的口感應是「酸」、「甜」同時增加所調製出的「黃金比例」。即使是在翡翠檸檬含糖量低於檸檬綠茶的水巷茶弄，當中的含糖量也不低，100豪升也有8.1克糖，而一般的檸檬綠茶竟高達11.3克糖(表3)。

總之，不論是蔗糖、純果糖或是高果糖糖漿都不是好糖，更重要的是，為了健康，本來就不該吃太多的糖。

驚人數字4：天然不一定健康，翡翠檸檬含糖量是珍珠奶茶的七成六，熱量則是要女生跑步4...