24小時營業有必要嗎?太太送急診、請不到人都不能關店...日本 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2019年3月6日—2018年一個大雪紛飛的晚上,福井縣一家由兩個老夫妻加盟經營的便利商店門口,停了一輛救護車。原來是老太太長時間在店裡工作,體力不支倒了 ...
服務業在都市化越來越明顯的社會中,所佔的地位也越來越重要。但是究竟服務業要服務到什麼樣的程度?不論在台灣或是日本一直出現不同的討論聲音。
過去台灣曾經發生過,颱風天被困在家裡,到底要不要叫外送披薩的論戰,日本最近則是開始討論, 24小時營業的便利商店,該不該全年無休?還是回復到7-11的本質:早上7點營業,晚上11點打烊?
你覺得24小時全年無休的便利商店,有存在的必要嗎?
2018年一個大雪紛飛的晚上,福井縣一家由兩個老夫妻加盟經營的便利商店門口,停了一輛救護車。原來是老太太長時間在店裡工作,體力不支倒了下來,看到相依為命的老伴要被送上救護車,老先生打了通電話給便利商店在東京的營業總部:「大風雪找不到人來接替,可不可以讓我先把店門關起來,陪老婆去醫院一趟?」總部的回答是:「不可以,因為我們是24小時營業的連鎖便利商店,你還是想辦法找個人來幫忙看店吧?」「可是,外頭還在下大雪,鄉下這種時候根本沒有人要出來啊!」
最後,總部還是不允許老先生私自把店關上,因為在加盟合約書上已經載明,如果私自更改營業時間,就得付出一筆違約金,不得已,老先生只好眼睜睜的看著救護車載著老伴孤零零到醫院急救。
就像台灣一樣,日本的連鎖便利商店也分成直營以及加盟兩種,在日本鄉下有更多個人經營的柑仔店加盟之後改裝成連鎖便利商店。
起初,這樣的作法的確對於業績很有幫助。畢竟從商品的陳列方式、物流配送都有總部一整套完整的流程。但是,問題在於日本少子化以及年輕的勞動人口往都市集中,這些由柑仔店改裝的地方連鎖便利商店,幾乎就是老夫婦兩個人輪流從早看到晚。前面那位福井縣的便利商店老闆,把妻子送上救護車之後,又持續在店裡連續工作了50個小時之後,營業總部才好不容易調來一名員工過來支援,要不然他還得繼續撐下去。
類似這樣的事情,在日本不是一個單純的個案。最近大阪府另外一家加盟的便利商店老闆,就在門口貼了告示:「因為找不到鐘點工,所以從2月1日開始,本店不再提供24小時的營業服務。」
沒想到這張告示貼出後,營業...
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