老咖啡豆 | 連鎖超商/餐飲業者
咖啡豆的烘焙日期非常重要，藉由烘焙日期可判斷咖啡是否處於美味的狀態，或是否因存放過久或儲存不當而產生危害健康的疑慮。但是你知道這些咖啡豆在烘焙前的狀態嗎？,2018年6月7日—常吃的米飯會因為陳放時間長短分成新米、舊米，口感改變、烹調方式也需要調整；而我們天天在喝的咖啡，烘焙、研磨之前的「咖啡生豆」其實有存放時間 ...,2021年5月27日—常言道，咖啡豆的新鮮度決定一切。實際上熟豆會因為接觸到空氣中的氧氣及水分產生氧化現象，並隨著時間逐漸劣化。咖啡豆油脂的氧化，通常被認為是劣化 ...,2017年1月9日—基本上，咖啡...
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新豆舊豆老豆的差別？ | 連鎖超商/餐飲業者
咖啡豆的烘焙日期非常重要，藉由烘焙日期可判斷咖啡是否處於美味的狀態，或是否因存放過久或儲存不當而產生危害健康的疑慮。 但是你知道這些咖啡豆在烘焙前的狀態嗎？ Read More
咖啡新豆、舊豆、老豆哪種好喝？風味差異在… | 連鎖超商/餐飲業者
2018年6月7日 — 常吃的米飯會因為陳放時間長短分成新米、舊米，口感改變、烹調方式也需要調整；而我們天天在喝的咖啡，烘焙、研磨之前的「咖啡生豆」其實有存放時間 ... Read More
如何保存咖啡豆? 老咖啡豆真的比較有風味嗎? | 連鎖超商/餐飲業者
2021年5月27日 — 常言道，咖啡豆的新鮮度決定一切。實際上熟豆會因為接觸到空氣中的氧氣及水分產生氧化現象，並隨著時間逐漸劣化。咖啡豆油脂的氧化，通常被認為是劣化 ... Read More
「璕味·做咖啡」新豆老豆都是豆，做成咖啡味不同 | 連鎖超商/餐飲業者
2017年1月9日 — 基本上，咖啡的烘焙是一種高溫的焦化作用（Pyrolysis)，它徹底改變生豆內部的物質，產生新的化合物，並審新組合，形成香氣與醇味。這種作用只會在高溫的 ... Read More
Lavazza 台灣 | 連鎖超商/餐飲業者
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老咖啡- 優惠推薦 | 連鎖超商/餐飲業者
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認識新豆、舊豆、老豆之間的差異!!! | 連鎖超商/餐飲業者
2017年4月28日 — 咖啡有新咖啡、舊咖啡、老咖啡，所謂「新豆」(New Crop)指的是當年收成的咖啡生豆。 前一年生產的咖啡生 ... Read More
歐客佬精品咖啡農場 | 連鎖超商/餐飲業者
歐客佬精品咖啡農場我們的豆子來自世界各國的，世界各國精品豆阿拉比卡，自營寮國農場，包含中南美洲、非洲、阿拉伯半島、亞洲等各個產區OKLAO始終堅持緩慢烘焙工藝， ... Read More
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吉龍糖黑糖茶飲專賣分店詳細資訊店家名稱:吉龍糖黑糖茶飲專賣行政區域:大安區分店名稱:敦南店詳細地址:敦化南路一段228號連...