【高雄異國料理】南洋食府 | 連鎖超商/餐飲業者
...就能吃到新加坡南洋風味料理。主力產品都有照@高雄食尚玩家,高雄美食部落客,高雄餐廳,高雄推薦美食,高雄小吃美食,高雄餐廳推薦,高雄美食餐廳推薦,高雄美食 ...
文‧圖/影子
文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/39926[2][1]
南洋食府-銳記座落在前鎮的林森路上,開幕短短幾個月,生意相當不錯,背後的女老闆是遠嫁新加坡的台灣女孩,跟自家姐妹一起開了道地的新加坡南洋料理。
在新加坡原本就從事跟餐飲相關行業,而且傳承了當地數十年經驗老師傅手藝,把當地最道地口味引進高雄,住附近的朋友很幸運,不用花機票錢,就能吃到新加坡南洋風味料理。
主力產品都有照片可以對照,很方便,會辣的也有用圖標示,左側還有小菜和飲料選項,整個價位從30元~165元不等,小館子的等級,難怪有不少是家庭客來用餐。
銳記燒雞飯95元
選用的是泰國長米,還有以新加坡料理手法的燒雞。
這道料理之所以好吃,店家自製的辣椒有畫龍點睛的效果,雖說是辣椒醬,很有南洋的酸辣感,加上米飯本身就有淋上特製的香甜醬汁,遇到辣椒醬激出更多層次與美味在其中。
燒雞先醃後炸,口感還是保持鮮嫩。
銳記白雞飯95元
吃過這麼多家的海南雞飯,就屬這家的口味影子最喜歡,雞肉吃得出有特別挑過,沒有腥味,泰國長米也淋上了特製醬汁,把辣椒醬淋在上面,那開胃的酸辣風味,和香甜的長米飯,就是這麼的搭。
南洋海鮮叻沙165元
當天用餐最驚豔的就是這碗海鮮叻沙,第一口那股辣勁直衝喉頭,明顯感覺快要被辣嗆到,說時哪時快,椰漿的香濃順著舌尖,一路快車逼進喉...
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