【台北】【鮨とみ】個性老闆的低調小店 | 連鎖超商/餐飲業者

...用桔、柚微沾調味，帶出新鮮風貌。omakase熟食部分，感覺比以往豐富甚多(​價格也漲了)，師傅的風趣程度也增加許多：p.地址:台北市中山區龍江路298巷15號

從來不是日本料理的狂熱份子，但偶然犯癮時也不願將就。 好的日本料理普遍精細而昂貴，sasa、高玉、匠樂等名店友人約會時偶訪，更別說訂位十分困難的天本了。幸好巷弄間總有一些低調品質好的店家。

鮨とみ(頑固壽司)搬至現址應該有近兩年的時間，一直維持經過可能錯過的低調作風。除了板前約10個位置外，現在還多了包廂選擇。老闆有其味自慢堅持，店裡不能拍照，也不特別提供炙燒生魚片/壽司。

是日我們點了omakase及壽司套餐各一，都先以微酸的星鰻苗醋開場，鮪魚中腹壽司令人想吞舌頭。也幸運搭上鱈魚白子季末列車，特別肥美。除了幾貫壽司較為鬆散外，整體表現不錯。壽司小巧細緻，部分用桔、柚微沾調味，帶出新鮮風貌。omakase熟食部分，感覺比以往豐富甚多(價格也漲了)，師傅的風趣程度也增加許多：p

地址:台北市中山區龍江路298巷15號 價位：晚餐壽司套餐1800、omakase3000起 提醒：須先訂位，不可拍照。