海真私房菜@ The 10th Planet | 連鎖超商/餐飲業者
海真私房菜是拜師於名廚傅培梅女士的老闆趙海真的名字,愛煮會煮的趙女士在朋友勸說下開了餐廳,生意非常好在這裡擁有兩個店面,除了照片上的大空間店面,左手邊隔兩個門還有一個用餐區域。... 話說這個地點在很久很久以前是裝潢成海洋沙灘風的海豚灣餐廳吧?
海真私房菜 台北市民生東路三段130巷7弄15號 (02)2718-6058
07.07 (Sat)
今天是坐在隔了兩個門這一邊的大包廂裡。
大圓桌上的小菜六碟,應該是招待的吧? 豆乾、小魚干、酸菜、酸豆、油豆腐、嫩薑,都挺不錯頗具用心。
滷味拼盤,滷得恰恰好
中間是當季的燙竹筍沙拉,多汁好吃;外為一圈是蘋果片夾蔥花烏魚子,多人反映蘋果太甜會搶味,還是應當搭白蘿蔔片適合。
海真油雞+辣香腸... 油雞滑嫩調味適中,但辣香腸真的有辣而且很鹹,銷不太出去。
招牌必點的"饅頭及豆腐乳",這麼大顆扎實的饅頭我第一次見識。我覺得單吃饅頭很香,倒不覺得加上豆腐乳有加分... 是我吃不慣吧。饅頭很大一顆,店家上菜的時候會切四等份,建議一人吃1/4-1/2即足夠。
應該是一品鍋吧,裡頭有鮑魚、一隻雞、魚丸燕丸等,這湯越煮越濃越好喝,丸類咬下去會噴汁亦有香氣頗見功力。
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