業績好到自我懷疑Cama頭家開60倍大店的領悟 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年3月30日—去年11月19日,寒流中,連鎖咖啡店Cama位於陽明山的首家旗艦店...店在店內用餐的客人多,較容易出現客訴,要經常檢討改進,做教育訓練。
產業風雲| 撰文者: 韓化宇 |出刊日期: 2020-03-26
Cama董事長何炳霖(圖)第一眼看到這片庭園,就決定要投標,他喜歡這裡的大片竹林:「好像臥虎藏龍的拍片場地!」(攝影者.陳宗怡)
去年十一月十九日,寒流中,連鎖咖啡店Cama位於陽明山的首家旗艦店開幕,不到十度低溫,又連下一個禮拜的雨,Cama董事長何炳霖心想:「死了,肯定沒客人!」
小檔案_Cama成立:2004年 董事長:何炳霖 2019年營收:近7億元 地位:全台規模最大新鮮現烘連鎖咖啡品牌
結果,開幕到現在近半年,幾乎天天客滿,他摸不著頭緒:「每天哪來這麼多人?」
Cama首家旗艦店「豆留森林」位於仰德大道麥當勞旁,與中環集團的比夢園區,及錸德集團旗下草山小鎮,相距不到三百公尺,可說是這個新興文創園區的生力軍。
不一樣的是,中環與錸德租的是美軍宿舍群舊址,為早期美國社區風格,而豆留森林租下的歷史建物,前身是台灣省農業試驗所
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