捷運淡水信義線｜中山站 | 連鎖超商/餐飲業者

2019年8月28日—【象牙紅】的商業特餐只要150元，還附蔬菜、湯、茶，而且並不分時段喔！那便於一湯匙吃到底的高麗菜沙茶肉絲飯，像一個小火山一般，在熱氣 ...

台北捷運中山站靠近林森北路的「巷仔內」，延續林森北路的強特色，也就是「酒店林立」。但除此之外，夾在中山北路與林森北路間的區塊，更隱藏了不少咖啡店。

但說到咖啡店，或許直覺會想到的是那些網美咖啡廳，有浮誇的拉花、三明治輕食、甜點的那種。但這裡有的卻是小時候跟著做業務的媽媽，中午和客戶吃著商業午餐的記憶。

那是一種，店內有賣咖啡，但不一定是主角。更多的是各式各樣的中式簡餐，那種很「家常」的料理，例如：紅燒獅子頭、麻婆豆腐、檸檬黃魚、青椒牛肉炒飯⋯⋯

而這兩間在中山北路一段巷弄內的咖啡廳，有的就是這種家常美味。（延伸閱讀：捷運淡水信義線｜中山站｜複合式咖啡廳推薦｜朋丁 Pon Ding＋六甲章魚燒：穿上藝文套裝喝咖啡，再散步去吃美食。[1]）

這間原本位於長春路的象牙紅咖啡廳，於五月底才在這裡重新營業。店內有一小部分是用石磚裝潢，像是把上一個時代的根植入到新的世代裡，而大量柔軟的木質，則是持續地生生不息。

只是那特別明亮、新裝潢的樣子，與印象中的「老咖啡廳」，真讓人產生了一些脫節。儘管如此，你仍可以從店員的氛圍中，感覺得到老靈魂的樣子。

【象牙紅】的商業特餐只要 150 元，還附蔬菜、湯、茶，而且並不分時段喔！

那便於一湯匙吃到底的高麗菜沙茶肉絲飯，像一個小火山一般，在熱氣上升的同時，反覆撲鼻著沙茶醬香，不斷燃燒你內心的小宇宙。而那端正於盤中的白飯，則不斷被沙茶醬汁入侵領土。

或許是店家搭配比例的方式，這重口味的沙茶雖香，但並不會感覺很油膩。高麗菜的硬挺哲學，不與肉絲比柔軟，它仍然保持脆口。至於被沙茶炒好炒滿的肉絲，在咀嚼時，肉汁與沙茶來回奏鳴，整體非常協調且舒適。