[食記] 政大-滇味廚房@ 在蔚藍之中翱翔 :: 痞客邦 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年6月21日—滇味廚房台北市文山區116指南路2段167號(02)2938-4788這間是到宜蘭...這家的空間蠻小的，桌椅密度擺得很高，在走動時會有些擁擠菜單內 ...

這間是到宜蘭之旅當天的午餐，中午就從宜蘭上了雪隧 沿途沒有塞車，大約在下午一點半時抵達政大 來此的目的就是這家讓我們家人很愛的滇味廚房

這家的空間蠻小的，桌椅密度擺得很高，在走動時會有些擁擠 菜單內主食是米線及粑粑絲兩種，但口味挺多的

老爸點小鍋米線，也就是過橋米線的精簡版 老媽點炒粑粑絲，其實粑粑絲感覺就像是越南河粉那樣的口感 我和妹妹都是點涼拌米線，它跟大薄片的醬應該是類似的 小菜我們點了麻醬皮蛋豆腐及小的大薄片 又外加了一份口味很有特色的椒麻雞

其實在外面各式各樣的椒麻雞嘗試了不少 目前應該只有三家的是百吃不膩，口味也很喜歡的 分別是石牌站旁邊「雲南擺夷小吃」 另一家在公館小巷子裡的「母女的店」 再來就是這一家啦

妹妹點了一杯冰奶茶，味道挺甜的，試了一口後就敬謝不敏

首先上桌的是老媽點的炒粑粑絲 肉醬的味道加上一點辣椒的辛辣味，吃起來很順口，但缺點是有些油膩 不過裡面拌炒的豆芽菜蠻清脆的，一起入口感覺很豐富

老爸點的小鍋米線(牛肉)，說是小鍋但它的鍋子一點都不小啊！ 除了米線本身，放了不少涮牛肉片，還有一顆蛋花 湯底很濃醇鮮甜，喝完不會因為過多的味精感到口渴 上面給了不少的青蔥，讓味道又多了點層次

接著上桌的是我們很愛的大薄片，豬頭皮燙熟後片得很薄再加特殊的醬 鹹鹹脆脆又具有多種口感，讓人愛不釋口呢 尤其上頭有少許的香菜及灑滿滿的花生粉，讓它的味道更有魅力了

麻醬皮蛋豆腐，雖然寫的是...