[閒聊] 請問飲料店成本試算方式 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年6月7日—小弟最近籌備飲料店,正在試算賣幾杯回本幾杯獲利,用以下簡略公式:人事+租金+水電+廣告與其他=固定成本X平均杯單價30(飲品有20-60的 ...
小弟最近籌備飲料店,正在試算賣幾杯回本幾杯獲利,用以下簡略公式: 人事+租金+水電+廣告與其他=固定成本X 平均杯單價30(飲品有20-60的價格範圍) 每杯物料成本抓三成 X=杯數N * 扣完成本0.7 * 30天 * 平均單價30 如果固定成本十萬 那N= 100000 / 0.7 / 30 / 30 N=159 等於我每天要賣159、每月4770杯以上回本 多餘則是我的淨利 請問飲料界前輩們這樣抓準確嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.210.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1591488784.A.749.html[1]1F推jfw616: 準確06/07 08:30
2F→jfw616: 只是很容易虧錢06/07 08:31
3F→jfw616: 既然要創業...不要去幹這種蠢事06/07 08:31
4F推gary0217: 公式抓得很可以06/07 08:51
5F推windskrr: 一個月開30天,固定成本10萬應該不夠06/07 10:23
6F推Mercuryptt: 成本抓三成,怎是/0.7而不是/0.3呢?06/07 10:32
這是扣完物料成本後要來賺回固定成本的營收數字7F推vuncent: 茶類成本不到三成 遠低於06/07 11:23
加杯子袋子那些也不到三成嗎!?8F→vuncent: 你賣純茶 水果 跟奶類都不一樣 建議分開算06/07 11:24
想說定價都以成本三成來算,但奶類成本目前沒經驗不知道是否是三成9F→vuncent: 餐飲租金之前前輩建議是10%內除非點很特殊06/07 11:25
真假要這麼低的嗎!?10F推gsword: 只能說是夢想公式...06/07 12:59
11F推windy7225: 現在進場就是...
Re: [問題] 飲料店的夢 | 連鎖超商/餐飲業者
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