【新開店】只賣3款！鹽味雞湯拉麵超清爽，肉控必點「叉燒 ... | 連鎖超商/餐飲業者

2020年6月8日—拉麵控注意，又一家熱騰騰的新店要推坑大家啦！6/1起才剛開始試營運的「吉鴙拉麵」

拉麵[1]控注意，又一家熱騰騰的新店要推坑大家啦！6/1起才剛開始試營運的「吉鴙拉麵」，主打清爽鹽味雞湯、醬油雞湯、濃厚煮干三大類拉麵口味，讓入門、中階、重度各種等級的拉麵迷，都能隨喜好挑選。另外還有肉控必吃「綜合叉燒拼盤」也絕對要點起來！

 [編輯 陳倍玉] 撰文、攝影 陳倍玉

位於大安區的「吉鴙拉麵」，是由三位熱愛拉麵的朋友一起合夥開的，透過各種研究與嘗試，才慢慢將菜單確定下來。「吉鴙拉麵」取名為「吉鴙」，是因為湯頭都是以雞湯為主，而諧音「極致」正好符合他們的理念，想做出一碗好的且極致的拉麵。

▲6/1起「吉鴙拉麵」新開張。

▲日式風情的店內擺設簡潔，可直接看師傅現場料理。

值得一提的是，三人其實本來還有一家在IG上擁有高人氣的「NoName無名咖哩」，雖然已結束營業，但在「吉鴙拉麵」隔壁也新開張了「芃咖哩」，以先前的咖哩再去改良升級，現在拉麵店、咖哩店兩家就在隔壁緊緊相連著，可以看出店主對於日式料理的喜愛。

▲想做出一碗好的且極致的拉麵，是店家的理念。

店主表示，店內販售的就是「鹽味雞湯拉麵」「醬油雞湯拉麵」「濃厚煮干拉麵」簡簡單單3種口味，不想讓客人選擇困難、那麼複雜。雖然老闆是如此形容，但也正是把精華全放在了這三種湯頭上，讓大家都能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。

▲店內拉麵選項不多，卻能細心品嘗到一碗碗...