【新開店】只賣3款!鹽味雞湯拉麵超清爽,肉控必點「叉燒 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2020年6月8日—拉麵控注意,又一家熱騰騰的新店要推坑大家啦!6/1起才剛開始試營運的「吉鴙拉麵」
拉麵[1]控注意,又一家熱騰騰的新店要推坑大家啦!6/1起才剛開始試營運的「吉鴙拉麵」,主打清爽鹽味雞湯、醬油雞湯、濃厚煮干三大類拉麵口味,讓入門、中階、重度各種等級的拉麵迷,都能隨喜好挑選。另外還有肉控必吃「綜合叉燒拼盤」也絕對要點起來!
[編輯 陳倍玉] 撰文、攝影 陳倍玉
位於大安區的「吉鴙拉麵」,是由三位熱愛拉麵的朋友一起合夥開的,透過各種研究與嘗試,才慢慢將菜單確定下來。「吉鴙拉麵」取名為「吉鴙」,是因為湯頭都是以雞湯為主,而諧音「極致」正好符合他們的理念,想做出一碗好的且極致的拉麵。
▲6/1起「吉鴙拉麵」新開張。
▲日式風情的店內擺設簡潔,可直接看師傅現場料理。
值得一提的是,三人其實本來還有一家在IG上擁有高人氣的「NoName無名咖哩」,雖然已結束營業,但在「吉鴙拉麵」隔壁也新開張了「芃咖哩」,以先前的咖哩再去改良升級,現在拉麵店、咖哩店兩家就在隔壁緊緊相連著,可以看出店主對於日式料理的喜愛。
▲想做出一碗好的且極致的拉麵,是店家的理念。
店主表示,店內販售的就是「鹽味雞湯拉麵」「醬油雞湯拉麵」「濃厚煮干拉麵」簡簡單單3種口味,不想讓客人選擇困難、那麼複雜。雖然老闆是如此形容,但也正是把精華全放在了這三種湯頭上,讓大家都能細心品嘗到一碗碗心意滿載的拉麵。
▲店內拉麵選項不多,卻能細心品嘗到一碗碗...
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