[食記] 台北龍涎居雞膳食坊天涼喝個雞湯補一下 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:龍涎居雞膳食坊消費時間:2015年/10月地址:新北市永和區保平路18巷6號電話:02-22323666每人平均價位:180.
作者lovecala (cala)
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標題[食記] 台北 龍涎居雞膳食坊 天涼喝個雞湯補一下
時間Fri Nov 6 00:05:58 2015
餐廳名稱:龍涎居雞膳食坊 消費時間:2015年/10月 地址:新北市永和區保平路18巷6號 電話:02-22323666 每人平均價位:180 圖文網誌:http://lovecala.pixnet.net/blog/post/205024303 經過這間位於樂華夜市的龍涎居雞膳食坊已經很多次了,因為就在我最愛的 樂華湯圓旁邊啦! 只是看起來是雞湯料理,平常也不會特別想吃,就一直沒吃過,最近天氣變 涼,想說來去喝個雞湯補一下好了。 晚上的生意還蠻好的,幾乎要客滿,裝潢得很有中國風,用餐空間也蠻舒 適。 主打的就是各種口味的雞湯,像是麻油雞、人蔘雞、何首烏雞等等大概有十 種之多。 雞肉還可以選山雞、土雞、烏骨雞或是素食的都有喔!每種雞湯還寫了不同 的功效,價錢也都不一樣。 真的是很仔細,感覺很專業的在燉雞湯哩! 豆干40元+香Q蛋40元,帶點甜味的滷汁,滷得很入味,豆干和蛋都吃起來有 點QQ的,很好吃。 麻油拌米血40元,切成薄片的米血,吃起來軟軟的很好入口,看起來好像很 重口味,其實不會耶! 麻油拌青菜40元,我們選的是大陸妹,青菜我們比較喜歡清爽一點口感,雖 然稍油一些,不過味道還不錯。 麻油乾麵線40元,一人點了一碗,有麻油的香氣,和一點鹹香的口味,我覺 得蠻好吃的。 不想吃多的話,點碗麵線、配個青菜就很簡單的一餐了。 醬料是自己去醬料區拿的,可以沾雞湯裡的肉來吃的。 蛤仔雞150元,我們選的是最便宜的山雞,選烏骨雞的話是200元,大概就是 這樣的價位。 滿滿的一鍋雞湯,有雞肉、蛤蠣和薑片一起燉煮的,我覺得應該是加了蛤蠣 的關係,讓湯頭喝起來更鮮美。 沒有一般雞湯的油膩感,雖然雞肉有的吃起來有一點硬,如果選雞腿的話可 能肉質會好一點吧! 其實我們也不太愛吃雞湯裡的肉,但這湯喝起來確實溫暖又好喝,一下就喝 光光了。 這樣兩個人的晚餐一共390元,在涼涼的天氣裡,喝到這樣的雞湯和蠻豐富 的小菜,感覺很不錯呢! ...
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