[心得] 家裏也能是咖啡館- 第1 頁 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年8月26日—比較常接觸到星巴克跟路易莎的咖啡豆,咖啡豆包太麻煩,得自己磨粉,比較麻煩,但勝在動手樂趣,之前有買路易莎的濾掛咖啡包,也有喝過湛 ...
近期開始迷戀在家泡咖啡喝享受悠閒,過去習慣跑咖啡店喝,但難免會有點不自在跟束縛感,加上疫情爆發就少去了,回想起之前曾在星巴克打工過一年左右,學生時期的事了啦,當初曾經夢想要當咖啡師,未來想開咖啡廳,就先去那邊學習,要開店總該要有煮咖啡的技能吧,對咖啡也不能只是略知一二,要有深度認識才行,後來因某些規劃 做一年多離職,覺得相當可惜,其實這行 我自認還有滿多想再學習的,只是目前也已投入上班族行列,現實層面種種因素無法繼續做想做的事。 下班後 或放假偶爾在家泡泡咖啡,找回當初那些感覺,感受上還是有差,少了那些專業器材,目前頂多是自己手沖咖啡,濾掛式咖啡包其實很方便,有現煮的頂級感,比起超商人手一杯,喝起來有差,現在到公司也鮮少下去超商買咖啡,習慣自己帶咖啡包在公司手沖了,反正挺快速的,手沖過程也頗紓壓放鬆的。
比較常接觸到星巴克跟路易莎的咖啡豆,咖啡豆包太麻煩,得自己磨粉,比較麻煩,但勝在動手樂趣,之前有買路易莎的濾掛咖啡包,也有喝過湛盧的非濾掛,也去過他們家的咖啡廳,在內科那邊時很常去,喝來喝去還是愛經典的,很有記憶點。
在家當咖啡師 不自覺會上癮,咖啡本身就足以讓人沈迷了。喝習慣手沖咖啡,而且還是喜歡喝熱的,咖啡喝熱的才能嚐得到原始風味,超商已經很少去買了,星巴克偶爾跟朋友聚會還是會去,必點千層蛋糕啊,在家喝咖啡可惜的地方就在於,沒有甜點可搭配,少了一味...,是不是該去學做甜點。
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