為何早餐店都叫「美而美」? 原來是這原因 | 連鎖超商/餐飲業者
2017年8月31日—巨林美而美創辦人林坤炎過去有一個朋友住在現今台北市六張犁捷運站附近,那裡有一家麵包店叫做「美天美」,此外當時台灣也有很多店,無論 ...
(作者:食力FoodNEXT[1])
【你應該要知道的食事】 巨林美而美創辦人林坤炎過去有一個朋友住在現今台北市六張犁捷運站附近,那裡有一家麵包店叫做「美天美」,此外當時台灣也有很多店,無論是超市或賣皮鞋的都叫做「美而廉」,因此他就將這兩個名字結合在一起,美而美就這樣誕生了! _______________________________
說到西式連鎖早餐店,你第一個想到的是什麼?經典的「紅底黃斜線」招牌、大大的三個書法字體「美而美」立刻浮現腦海。即使是現在走在路上,也還是發現有很多早餐店的名字跟「美而美」相似,美而美甚至成為了西式早餐店的代名詞,這到底是為什麼?台灣連鎖加盟促進協會副理事長、同時也是拉亞漢堡所隸屬的森邦集團董事長徐和森,娓娓道來一段約35年前的故事。
1981年,在麥當勞還沒來到台灣的年代,全台灣只有三個地方有在賣漢堡,分別是「女王漢堡」、「麥當奴」以及「夏一跳」。曾經是台塑員工的林坤炎,從電視上看見美國棒球場吃熱狗的文化,認為漢堡應該也可以像這樣推廣,因此為了付房屋貸款,就做起了漢堡的生意,並將漢堡帶去台北市立棒球場(現在的小巨蛋)售賣,不過銷售狀況並不好。於是林坤炎改成開著小餐車到台北市私立育達高職的巷子口去賣,賣著賣著發現早上的生意特別好。隨著餐車生意越來越熱絡,於是他決定在八德路上開設一家早餐店。但是要幫店面取名字,該怎麼取呢?當時林坤炎有一個朋友住在現今台北市六張犁捷運站附近,那裡有一家麵包店叫做「美天美」,此外當時台灣也有很多店,無論是超市或賣皮鞋的都叫做「美而廉」,因此他就將這兩個名字結合在一起,美而美就這樣誕生了!
剛開始的美而美早餐店販賣平價三明治與漢堡,開張後生意好得不得了,引來很多朋友來詢問開店的事情。於是林坤炎乾脆就跟自己的兄弟做起了連鎖的生意,教導有興趣加盟的親朋好友開店的技巧,但是也同時要求他們購買自己的原物料。漸漸地,形成了一個鬆散...
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