全家國際餐飲加速全渠道布局目標3年營收倍增並啟動IPO | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月30日—全家國際餐飲2020年營收13億元、年增5%,集團旗下餐飲品牌大戶屋41家、bbq韓式炸雞7家沃克牛排2家,總店數50家,吳勝福表示,今年力拚 ...
為擴大搶外食商機,全家國際餐飲30日宣布加速全渠道布局,並啟動三年倍增計畫,董事長吳勝福表示,力拚3年內品牌6家、店數破百、展店百家、營收翻倍成長,若能達標則啟動IPO計畫。
吳勝福並表示,全家國際餐飲將以「雲端廚房」搶攻外送商機,推動餐廳超市化,並啟動數位化佈局,全力提升能。
全家國際餐飲2020年營收13億元、年增5%,集團旗下餐飲品牌大戶屋41家、bbq韓式炸雞7家 沃克牛排2家,總店數50家,吳勝福表示,今年力拚全店數50家,營收倍增26億。
大戶屋並將自今年增加街邊店占比,力拚2023年全台60家,bbq並進軍六都,沃克牛排則將以牛肉為核心轉型。
根據經濟部統計處資料顯示,去年(2020年)全台餐飲產業受到疫情衝擊成為重災戶,年營業額減少4.2%,創下18年以來首次營收翻黑負成長。全家國際餐飲不畏疫情衝擊,在大戶屋長期以健康概念經營的品牌精神,同時搭配bb.q CHICKEN新品牌、新開店的助攻下,全年營收13億元、獲利成長近一成。
吳勝福表示,疫情加速宅居經濟、低接觸購物模式崛起,餐飲產業需以消費者為核心,建立線上和線下的全渠道銷售體驗,成為經營的致勝關鍵,全家國際餐飲今年除了將持續以好的食材提供給消費者安全、安心、健康的美味餐點外,另將以「雲端廚房」、「餐廳超市化」、「數位化發展」三大策略發展,預計今年將朝雙位數展店,目標總店數成長超過60店。
看好消費者對於外帶外送需求與日俱增,「全餐」於去年推出現做便當服務,初期從提9款便當於商辦商圈區限定販售,消費者可透過外送平台訂購,後續為拓展銷售通路,同時看準商辦商圈的消費動能,於同年8月拓展於「全家」3店舖販售,銷售至今突破2.5萬個。
全家國際餐飲持續看好此動能,今年將以「雲端廚房」概念出發,並首推「享吃便當」系列商品發展無國界料理餐點,價格定位於120-165元,每月推出新款菜色,並挑選人流據點多的商辦商圈擴展新客源,目標將從純零售型態模式拓展至以「訂閱制」為主的銷售模式,另也將針對既有會員結合推出「享聚卡APP」會員訂購方案,以及...
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