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星巴克採用Barista來稱呼員工(台灣星巴克內部使用夥伴),以及西雅圖極品咖啡的英文名Barista,使得這個字廣為流傳。上述維基百科第一段說@@kbsca.
1.約從1990年開始,英文採用Barista這個字來稱呼製作濃縮咖啡(espresso)相關飲品的專家。
義大利文Barista,對應英文的bartender,酒保;單數雙性;複數陽性baristi,複數陰性bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。
2.目前而言Barista可以從站在吧檯裡的生手概括到累積多年經驗的咖啡侍者(coffee sommelier)。 3.星巴克採用Barista來稱呼員工(台灣星巴克內部使用夥伴),以及西雅圖極品咖啡的英文名Barista,使得這個字廣為流傳。 上述維基百科第一段說明用「酒保」來對照的詮釋,大多也看得懂「酒保」一詞為何義,產生誤會混淆的機率較低。 因此,譯為「咖啡師」或「咖啡調理師」,這個推論持贊成態度。 不同企業文化對於員工的稱呼各有不同,例如Wal-Mart每次廣播要找賣場裏的服務人員,所用的詞也都是associates,聽起來頗為「氣派」。
維基百科雖然寫「星巴克採用Barista來稱呼員工(台灣星巴克內部使用夥伴)」
Barista?綜合上述,傾向譯為「咖啡師」,因為句型近似標題,用字講究精簡。
可譯為「咖啡調理師」,「咖啡師傅」古意與詩意兼具,也是不錯。或甚至「咖啡烹調師/員」、「咖啡烹煮員/師」等,在符合原文字義上的中文呈現,都是可以考慮的方向。
在美國的星巴克買咖啡,尤其是店面較小的,確實常常看到的是幫消費者煮咖啡的先生或小姐,一轉身也是幫消費者結帳的人,身兼煮咖啡與算帳的雙重功能。他們是星巴克的「員工」,因為他們的工作策重於...
BARISTA COFFEE 西雅圖極品咖啡 | 連鎖超商/餐飲業者
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