改寫超商定位的7 | 連鎖超商/餐飲業者
在這個專欄中,我曾經(2005年4月)以天母麥當勞內部空間的改裝為題材,試圖讓讀者了解生活風格是現今一個相當興盛的消費發展趨勢。在此一趨勢的衝擊下,全球著名的速食連鎖店不得不改變經營策略,不再只是採取價格遊戲(例如紅藍綠自由配3個66元的活動)吸引消費者上門,而是積極提高營運模式中的美感元素,以體驗導向取代功能導向進行餐飲空間的改裝。改裝後的麥當勞根本就像是一家夜店,有酒吧的吧台與高腳椅、包廂區等空間設計。麥當勞不想只是賣漢堡薯條,它也要開始賣氛圍與感受。 在風格社會的時代,許多大型企業的經營模式都出現了變化,從組織管理、產品設計、行銷策略等,不斷試圖增加營運的美感元素。我將這些變化稱之為生活風格的轉向,意味著向生活風格靠攏,進而建立市場的利基。台灣麥當勞的變化是一個例子,近年來7-Eleven的變化則是另一個值得提出來的案例。
**迎合消費者強烈的美感需求
**敏銳的讀者應該注意到,7-Eleven正在改寫便利商店的屬性,它不再只是你方便買便當飲料、繳費領錢、宅配取貨等的好鄰居,台灣地區4,470家連鎖店反而在扮演體驗發動機的角色,左右人們的生活體驗,影響集體的情緒感受。相對於其他零售業者強調「天天最低價」的營運策略,7-Eleven則是不斷嘗試推出體驗消費的產品,包括2002年的懷舊零食與奮起湖便當、2004年的貢寮音樂節、2005年的Hello Kitty磁鐵、以及2006年的樂活主張等。Hello Kitty的磁鐵收藏活動是其中的經典,它為7-Eleven帶來活動期間(5-7月)20~40%不等的消費成長。 為了迎合現今消費者強烈的美感需求,7-Eleven的特色不再是消費的便利性,而是體驗的豐富性。提供消費的便利性,讓消費者方便購買生活必需品與處理生活事務,是傳統便利商店的基本營運模式。24小時的營業,提供消費者時間的便利;遍布各地的連鎖店,提供消費者空間的便利;現代化的服務(包括代收、宅配等),提供消費者生活的便利。 然而,消費便利性的市場利基逐漸來到了極限。台灣是全球便利商店密度最高的地區,便利商店的總數已經達到8,500家以上,平均不到2,70...
7 | 連鎖超商/餐飲業者
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全球行銷管理個案分析-7 | 連鎖超商/餐飲業者
報告題名: 全球行銷管理個案分析 | 連鎖超商/餐飲業者
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行銷管理學期末報告 | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道7-11【大信】的電話嗎?
7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:大安區分店名稱:大信詳細地址:信義路三段33號連絡電話:02-27096471
有人知道7-11【華經】的電話嗎?
7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:內湖區分店名稱:華經詳細地址:行忠路30號連絡電話:02-27906651
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7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:中正區分店名稱:南昌詳細地址:南昌路一段67號69號1樓連絡電話:02-23971206
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7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:中正區分店名稱:千成詳細地址:林森南路4號之3連絡電話:02-23577481
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7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:萬華區分店名稱:克難詳細地址:萬青街168號連絡電話:02-23379081
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7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:內湖區分店名稱:大眾詳細地址:港墘路221巷41號1樓連絡電話:02-26586048
有人知道7-11【台場】的電話嗎?
7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:松山區分店名稱:台場詳細地址:八德路三段20-2號連絡電話:02-25794824
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7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:士林區分店名稱:太學詳細地址:華岡路45之1號1樓連絡電話:02-28627655
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7-11分店詳細資訊店家名稱:7-11行政區域:內湖區分店名稱:成功詳細地址:成功路二段252號連絡電話:02-27929460
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