年輕人，別再夢想著開咖啡廳了！咖啡店長不告訴你的三個真相 | 連鎖超商/餐飲業者

2020年2月12日—糊說什麼騙人家没加盟過連鎖咖啡喔?路易莎加盟開在車站附近全部用到好含裝潢人事不到500萬說什麼最少250萬， ...

最近看到一篇文章：圓一個開咖啡店的夢：真相是那些浪漫都該留給客人！

大意是告訴你：「年輕人，沒事不要開咖啡店！這並不如你想像中的浪漫…」

過去我也曾經因為常常往咖啡廳跑，想過要開一間自己的咖啡廳，能在自己的店裡沖著咖啡給客人，這種感覺就很棒。

但經過「簡單的」計算，發現真相是：我還是…喝咖啡就好。

原因很簡單，因為你不知道這 3個 「咖啡店長沒告訴你的真相」！趕緊來看看吧~

(以下以獨立咖啡廳為例子，連鎖加盟成本會更貴)

真相1. 開一間咖啡店的成本，可以讓你「連續57年，天天喝咖啡」！

「開一間咖啡店的前置成本，至少準備 250萬。」一位信義區的咖啡廳老闆娘，分享她的開店經歷。

「這筆錢即使是借貸，自有資金也應該至少要佔1/3 (80萬以上)，而且從此就會過著被負債追著跑的生活。」

「最貴的是裝潢，加上設備大概 200多萬。」

「這還不包含炒豆機，一台30-200萬，不自己炒就要跟別人進豆子。」

「咖啡機一台差的要10萬，好的要40萬以上。」

「材料、員工薪水、店面租金等等周轉金，準備40萬算保守了。」

如果是加盟連鎖咖啡，光是加盟費與權利金，成本就要往上增加一倍，大概再多200-400萬。

把這筆 250萬元資金，用「現金流」的角度思考，一杯咖啡平均 120元，250萬元可以喝 「2萬杯咖啡」等於可以「連續 57年，每天都到咖啡店 點一杯咖啡」

如果你很喜歡咖啡，你要選擇連續 57年天天當顧客，或是選擇開一次咖啡店？

「250萬還不算高，我的店當初前置成本就超過 500萬。」另一間在公館的咖啡廳老闆提到，為了開一間自己和顧客都喜歡的咖啡廳，只...