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李明元總結，台灣麥當勞能由一家小餐廳，成長為年營業額超過一百四十億元的大企業，「得利於省道許多」。麥當勞全台三五○家餐廳中，九十八家在各地省道附近，業績成長 ...

台灣人打群架！有錢一起賺

作者：蕭富元

0 KM，省道一號台一線起點，台北市忠孝東路行政院斜對面。正午時分，麥當勞總部點餐櫃台，人潮已經排到門口。二十七年前，麥當勞初進台灣，李明元還是基層實習組長，如今，他已是麥當勞全球一一九國中，績效第八名的台灣麥當勞總裁。

李明元總結，台灣麥當勞能由一家小餐廳，成長為年營業額超過一百四十億元的大企業，「得利於省道許多」。麥當勞全台三五○家餐廳中，九十八家在各地省道附近，業績成長最快的得來速餐廳，更有將近六成都在省道上。

「這條路對我們很重要，」李明元說。麥當勞在這條縱貫線上，利用台灣靈活彈性的特質，研發許多全球首創的產品和模式。例如，台一線的桃園火車站百貨公司門市，大膽將廚房設在地下一樓美食街，利用新科技傳送軌道，上傳餐點到一樓餐廳，二十秒內就送到客人托盤上。

台灣員工也彈性運用本土食材創新，像是用高雄石安牧場的雞蛋和溪湖結球生菜做成早餐滿福堡，雞腿肉做勁辣雞腿堡和麥克雞塊（國外用雞胸肉），開發鳳蕉派、芋頭派等，這些產品都是台灣研發成功後，再推廣到世界其他國家的麥當勞。

在國外經濟學者眼中，中小企業佔九成以上的台灣，幾乎就等於靈活彈性的代名詞，一群螞蟻雄兵，掌握了全球好幾種當紅產業的製造，「一無所有，卻應有盡有」。

（●編按：瘋台灣必去景點！美食遊記、金婚之路、青春大道…縱貫線的N+1種玩法，拍照上傳抽iPad2>>）[1]

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