天成集團推量身訂製桌菜價格超殺平均每道不到2百元 | 連鎖超商/餐飲業者

2019年8月30日—天成飯店集團就集結旗下的台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館推出「饗聚宴席」，一口氣將旗下3館的菜色匯集將近百道，包含各家主廚 ...

民俗月一結束，餐飲業者就摩拳擦掌迎接下半年的商機，紛紛規劃出新的餐飲活動吸引顧客目光。天成飯店集團就集結旗下的台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館推出「饗聚宴席」，一口氣將旗下3館的菜色匯集將近百道，包含各家主廚拿手的私房菜色，菜單一共分為7大類別，自迎賓風味集結24道任選6道、豪華美饌8選1道、特色饌8選2道、湯品6選1道、甜湯2選1道、法式甜點集與季節鮮果，共13道珍饈美饌。讓平時就有聚餐需求的消費者不但有不同的場地可彈性依需求前往，還能自行從將近百道菜色裡自己選擇13道來辦個自己愛吃又豐盛美味的桌菜。   也由於可彈性選擇用餐的場地，因此3個館別都開放訂位，不過由於每個館別的桌菜起價不同，且各館並有供應獨賣菜色，因此若有特別喜愛的菜色，也可先看好菜單再決定。價格部份，於台北天成大飯店用餐的話，每桌自1萬1千元起(需另加1成服務費)，天成大飯店TICC世貿會館則是每桌1萬2千元(需另加1成服務費)；台北花園大酒店每桌1萬3千元起(需另加1成服務費)。「饗聚宴席」由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年領軍上菜，開桌前盛上6道迎賓風味集，有滋味鹹甘的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、「蜂蜜焗南瓜」、鮮香夠勁的「上海油爆蝦」、細膩順滑的「鱔魚粉絲煲」與口感爽脆的「雪菜炒毛豆」等開胃菜色讓食客產生食欲；接著即以豪華美饌揭幕，有自製XO醬爆炒新鮮波士頓龍蝦，再以韭黃、特製港式蘿蔔糕舖底完成「干醬焗波士頓龍蝦」，大器澎湃，滋味也香鹹下飯。   另外，還有2道主廚推薦的特色菜。「松露蒸石斑魚」以新鮮石斑魚搭配松露醬、魚露蒸煮可直接品嘗食材之鮮、上選雞腿肉去骨切丁，輔以秘製醬汁醃製後以花雕酒提味，並與長米小火煲煮，肉彈牙、米香Q，佐上自製蝦捲，以現剝草蝦仁與多種香料製成內餡，以腐皮包裹後酥炸，呈上「花雕雞煲飯拼蝦捲」；豪華美饌則可品嘗到集團3館不同之招牌菜色，如台北天成大飯店的「干醬焗波士頓龍蝦」(每桌1萬1000元起+10%)、台北花園大酒店結合旗下PrimeOne牛排館擅長之西式...