天成飯店桌菜新點法從近百道料理挑13道，挑戰你的選擇障礙 | 連鎖超商/餐飲業者

2019年9月15日—桌菜市場也要求新求變，天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成...將西式的做法加進來，把類似王品集團多選一的點餐模式運用到合菜裡。

桌菜市場也要求新求變，天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」方案，就是將西式的做法加進來，把類似王品集團多選一的點餐模式運用到合菜裡。

集團三館共推出近百道的菜色，菜單中一共分成七大類別，在迎賓風味集裡的24道中任選6道、豪華美饌的8道中選1道、特色美饌的8道中選2道、湯品的6道中選1道、甜湯的2道中選1道，最後還有法式甜點集與季節鮮果。如果是有選擇困難的人，應該會因為選擇太多而不知道該如何下手吧！

像是開桌前的迎賓風味集一共有24道冷熱前菜，有滋味鹹甘開胃的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、「蜂蜜焗南瓜」、鮮香夠勁的「上海油爆蝦」、細膩順滑的「鱔魚粉絲煲」與口感爽脆的「雪菜炒毛豆」等等，要在裡面選6道，就很難以抉擇。

豪華美饌則可品嘗到集團三館不同之招牌菜色，像是台北天成大飯店的「干醬焗波士頓龍蝦」以自製XO醬爆炒新鮮波士頓龍蝦，再以韭黃、特製港式蘿蔔糕舖底而成。台北花園大酒店旗下的PrimeOne牛排館獻上「美國特選戰斧排」，天成大飯店TICC世貿會館的「西班牙龍蝦海鮮飯」等等，澎湃大器的美味，端上桌讓主人很有面子。

特色美饌是從8道中選2道，特別推薦以新鮮石斑魚搭配松露醬的「松露蒸石斑魚」，魚露蒸煮可直接品嘗食材之鮮，另外還有一道「花雕雞煲飯拼蝦捲」，以上選雞腿肉去骨切丁，輔以秘製醬汁醃製搭配花雕酒提味，再與長米小火煲煮，肉彈牙、米香Q，氣韻十足，拼上自製蝦捲，以現剝草蝦仁與多種香料製成內餡，以腐皮包裹後酥炸，香氣四溢。

台北天成大飯店

地址：台北市中正區忠孝西路一段43號

天成大飯店TICC世貿會館