限量預購!全家「皇后土司」升級Clean Label雙潔淨標章認證 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年8月25日—全家便利商店「皇后土司」即日起開放預購,同步升級的「新纖麥土司」、「小麥胚芽土司」將於9月8日起全店販售。圖/全家便利商店提供 ...
疫情[1]期間許多人的早餐由外食改為內用,全家便利商店[2]多入袋裝的家庭號土司業績成長5成,成為抗跌的人氣商品。瞄準民眾追求健康食品與少添加的需求,全家便利商店將曾創下未上市預購就達1.4萬條的明星商品「皇后土司」升級為Clean Label雙潔淨標章認證,花了近3年研發、尋找物料,推出超商第一款雙潔淨認證土司,即日起開放預購;9月8日將再推出雙潔淨標章認證的「新纖麥土司」、「小麥胚芽土司」。
全家便利商店自2018年起開始推出Clean Label潔淨標章認證商品,累計至今已推出超過760項少添加食品、鮮食產品架上維持7成以上通過認證,在疫情環境下更創下年銷百億的業績,而3年前第一款通過潔淨標示認證的鮮食商品,就是難度最高的烘焙麵包[3]「皇后土司」,今年再進階挑戰將受消費者喜愛、年銷量突破2千萬個的匠土司系列進行改版,前後歷時近3年時間,才成功將「皇后土司」升級為雙潔淨認證,只使用馬修嚴選優格、麵粉、牛奶、蛋製成,讓商品成分簡化更天然、標示更易懂。
除了現行的潔淨、雙潔淨標章之外,慈悅公司今年推出「100%無添加標章」,須符合現行Clean Label潔淨標章標準,不僅不能添加天然香料、天然色素,也必須完全排除現行法定允用的食品添加物。對此,全家便利商店也已展開檢視自有品牌FamilyMart collection系列商品作業,預計今年起部分商品將逐步取得100%無添加標示認證。
全家便利商店2018年首度推出「皇后土司」,創下未上市預購就達1.4萬條的佳績,現在升級為成分更單純的Clean Label雙潔淨認證,添加物減少近9成,由世界麵包大賽冠軍陳耀訓師傅監製,僅含有麵粉、優格、牛奶、天然奶油、蛋,製程中不添加一滴水,以鮮乳、馬修嚴選優格取代,其中馬修嚴選無糖鮮乳優格,以優質新鮮鮮乳與嚴選乳酸菌,低溫、長時間發酵,完全無添加,奶油選用世界冠軍丹麥LURPAK奶油,天然乳源製成、品質優異,「皇后土司」5片裝,原價150元,即日起至9月5日特價130元,自即日起開放預購,每周限量3,000條,可至門市取實體條碼卡預購,於每周四前預購、最快當周日就可取貨。
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