飲料店紅茶煮法 | 連鎖超商/餐飲業者

,1.取紅茶50g；取過濾水1500cc，將水煮到90度C，倒入紅茶上蓋。·2.紅茶上蓋後，悶13分鐘半。·3.另一百合壺架好過濾網，時間到將茶水倒入，並過濾掉茶葉，取得茶汁。·4.,2020年7月19日—推薦烹煮法·準備好茶、熱水，確保維持在約1:40左右的比例放大。·煮茶用大鍋子不能剛好容量，一定要比較大。·先將水煮滾攝氏100度，轉小火。·投入茶葉 ...,首先要先了解『基底茶』，所謂的基底茶是在製作飲品時要使用的茶湯濃縮液體，是具備一定標準濃度，一般的沖泡濃度大約在1:40~1:50左右，坊間手搖飲料店的基底茶多存放於 ...,紅茶|茶葉泡法教學.....