natural coffee中文 | 連鎖超商/餐飲業者
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natural coffee | 連鎖超商/餐飲業者
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什麼是處理法 | 連鎖超商/餐飲業者
2016年8月10日 — 日曬法 ... 又稱為自然處理法(Sun-dried, Dry, Unwashed or Natural Process),是最傳統的處理法,咖啡豆帶著果皮與果肉,直接在太陽底下曝曬,再 ... Read More
厭氧日曬Anaerobic Natural | 連鎖超商/餐飲業者
2019年6月7日 — 最近流行的要厭氧日曬,是將整顆咖啡櫻桃先作厭氧發酵、再作日曬處理。咖啡生豆的處理過程都有發酵作用,發酵是一種自然變化,咖啡櫻桃中 ... Read More
咖啡果的構造及處理方法(二) – 香港咖啡文化促進會 | 連鎖超商/餐飲業者
2014年9月23日 — 【去果肉自然乾燥 Pulped Natural】 起源於巴西(1991) 的一種處理方式,有人稱之為Semi-washed, 劃分入半水洗類,但個人更傾向於Semi-Dried ... Read More
咖啡果的處理方式 | 連鎖超商/餐飲業者
水洗處理法(Wet/Washed Process)、日曬處理法(Dry/Natural/Unwashed Process)、半日曬處理法(Pulped Nattural)、半水洗處理法(Semi-washed)、蜜處理 ... Read More
蜜處理Honey Pulped Natural Semi | 連鎖超商/餐飲業者
2017年12月22日 — 蜜處理Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process ... 蜜處理-介於日曬法與水洗法,去除果皮與果肉後,不使用發酵槽,保留果膠黏膜在陽光下曝曬。 Read More
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