【找小吃】功夫蘭州拉麵(微風廣場台北車站)~來這裡不吃 ... | 連鎖超商/餐飲業者
功夫蘭州拉麵是一家新的餐飲連鎖,強調要讓顧客吃到最道地且新鮮的蘭州拉麵,所以提供了現點、現拉、現煮的拉麵。在台北許多美食街都有進駐,生意還不錯, ...
功夫蘭州拉麵是一家新的餐飲連鎖,強調要讓顧客吃到最道地且新鮮的蘭州拉麵,所以提供了現點、現拉、現煮的拉麵。在台北許多美食街都有進駐,生意還不錯,這天是來到微風廣場台北車站。
但BK來功夫蘭州拉麵,主要不是要吃拉麵,而是吃這個....。
功夫蘭州拉麵的裝潢一貫以透明櫥窗的開放式廚房,讓客人看到師傅現場拉麵的Live,證明麵條是現做現煮。微風廣場的店面光線不是很明亮,但也潔淨。
紅燒牛腩拉麵130元
點餐方式是讓客人可以有多重選擇:先選湯、再選麵條。湯頭有紅燒、紅油、清燉,麵條則有標準寬麵、標準細麵兩種選擇;肉類也可選擇~牛腩、牛腱、牛尾等種類,價格約在120~170元左右。
除了牛肉,另有羊肉、豬肉可供選擇。
店內也有手工小菜櫃,一份約35元,客人自行取用。
店內有說明:說一碗好的拉麵要符合 :
一清:麵條的湯頭要清而有味、 二白:與湯同燉的蘿蔔要白、 三紅:調味的辣油要又辣又紅、 四綠:提味的青蔥要翠綠新鮮、 五黃:麵條顏色要白裡帶黃才Q勁兒才及格
寫的很像很讚,看起來也不錯,但說實在,入口後的功夫蘭州拉麵館的麵與湯頭讓人吃來很不過癮。
清清淡淡的湯頭、吃不出來是現桿拉麵的口感、沒有入味且不夠軟嫩的牛腩...。
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