火鍋湯底做法大公開！國宴名廚：只要這樣做，清湯白水也能煮 ... | 連鎖超商/餐飲業者
湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏在 ...
湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏在起跑點！國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保（保師傅）說明，若只看食材、不看烹飪技巧，會覺得火鍋不值錢，但其實一個好的大廚可以用一個基本湯底搭配調味料變化出不同口味！
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
《食力》「2018年火鍋黨燒燙燙大評比」問卷調查顯示，火鍋湯頭喜好的前三名就是：麻辣、柴魚昆布、大骨高湯，得票數佔了總數5成，這也與目前整體火鍋店湯底趨勢相同。不過，好湯底並不是只有餐廳做得出來，跟著保師傅一步步來，在家也能做輕鬆大廚！這樣一鍋好湯，絕對能滿足吃火鍋一定要喝湯的「湯控」們！
一、柴魚昆布高湯食譜：柴魚昆布高湯食譜（圖／食力foodNEXT）
二、大骨高湯食譜：許多廚師在家不一定還喜歡做菜，但保師傅不同，幾乎天天為美食家愛妻王瑞瑤下廚，在王瑞瑤超過10萬粉絲的臉書粉絲專頁上，「保師傅愛妻料理」系列貼文令人稱羨，不僅讓人流口水還感動到想流眼淚。
王瑞瑤就曾貼文寫道，「我才進門，保師傅就問我要不要吃陽春麵？今天在外奔波一天，累卻無胃口，他眼巴巴從廚房舀出半碗湯，我勉強嘗一口這看起來湯色淡，油花淺，好像不怎麼厲害的高湯。哇，這湯散出雞骨香，豬骨醇，未調味，就很鮮，而且油香勾出嘴饞。」看了這文字就口水潰堤了吧！現在別羨慕，保師傅愛妻高湯秘訣大公開 !
大骨高湯食譜（圖／食力foodNEXT）
三、麻辣湯底食譜：出身川菜世家的保師傅，1975年在「青城川菜毛肚火...
超簡單火鍋湯底、蔬菜高湯、排骨高湯 | 連鎖超商/餐飲業者
熱門火鍋湯底Top 10，在家煮火鍋健康又省錢！ | 連鎖超商/餐飲業者
火鍋湯底做法大公開！國宴名廚：只要這樣做，清湯白水也能煮 ... | 連鎖超商/餐飲業者
火鍋湯怎弄像外面賣的？ 行家揭「神絕招」：好喝到升天 ... | 連鎖超商/餐飲業者
火鍋湯底－食譜與做法共256 篇 | 連鎖超商/餐飲業者
邀稿〔康寶湯塊〕讓我輕鬆搞定火鍋湯底@ 娸娸的廚房筆記 | 連鎖超商/餐飲業者
火鍋湯底湯頭- 優惠推薦 | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道頂呱呱【愛二】的電話嗎?
頂呱呱分店詳細資訊店家名稱:頂呱呱行政區域:基隆市分店名稱:愛二詳細地址:基隆市仁愛區仁德里18鄰愛二路52號連絡電話:(02)2...
有人知道全家便利商店【光復南路店】的電話嗎?
全家便利商店分店詳細資訊店家名稱:全家便利商店行政區域:信義區分店名稱:光復南路店詳細地址:光復南路４４７之２號連絡電話...