「西雅圖極品咖啡」再現品牌危機!靠包裝咖啡重拾事業第二春 ... | 連鎖超商/餐飲業者
早於星巴克來台前就於1997年創立的「西雅圖極品咖啡」咖啡館,原本是被譽為可與國際品牌對打的本土品牌,並在2002年跨足包裝咖啡市場,多年來市佔率居高不下。但《食力》於2019年8~10月抽驗市售包裝咖啡豆,卻發現西雅圖有3款標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」的產品疑似不是100%阿拉比卡豆,欺騙消費者!試問西雅圖,自砸多年老招牌,值得嗎?
採訪=林玉婷、黃欣培 撰文=黃欣培
近年來,全球咖啡市場已趨向於選擇阿拉比卡咖啡豆,也因此「100%阿拉比卡咖啡豆」經常做為業者的宣傳用語,但你相信宣稱「100%阿拉比卡咖啡豆」就是真的百分之百嗎?
西雅圖咖啡豆不只一款非100%阿拉比卡,卻都標榜100%阿拉比卡!
為了追查市售標示「100%阿拉比卡」的產品是否屬實,《食力》於2019年8~9月自連鎖咖啡館、超市與大賣場等購買12個品牌、共22件包裝咖啡豆樣品,並將樣品分兩次委託德國騰德集團(Tentamus Group GmbH)台灣分公司「騰德姆斯(Tentamus Analytics Taiwan Co. Ltd.)」,送交德國「騰德QSI實驗室」檢驗台灣這些標示100%阿拉比卡咖啡豆的商品中,是否含有阿拉比卡豆中含量稀少甚至近乎沒有,但在羅布斯塔豆中含有高比例「16-O-甲基咖啡醇(16-O-methylcafestol)」。
結果顯示,台灣本土老牌「西雅圖極品咖啡(簡稱西雅圖)」抽驗3款共4項產品,分別是「西雅圖極品深焙-特調綜合(同款不同批號共2件)」、「西雅圖嚴選老饕綜合咖啡豆」、「西雅圖ESP精緻義式焙煎綜合咖啡豆」,生豆產地均來自巴西、印尼、衣索比亞、瓜地馬拉等,竟然全部都驗出「16-O-甲基咖啡醇」含量介於223~552ppm,相較於100%羅布斯塔豆產品介於600~1800ppm之間的含量,值得懷疑摻入其他咖啡豆種的比例並不低。
雖然目前該檢驗方法沒有標準品可以做到精準定量,僅能定性。但若要直接換算摻混比例...
100%阿拉比卡攏係假西雅圖老闆認罪被起訴 | 連鎖超商/餐飲業者
「西雅圖極品咖啡」再現品牌危機!靠包裝咖啡重拾事業第二春 ... | 連鎖超商/餐飲業者
【快訊】西雅圖咖啡摻混案開庭,劉增祥再辯「全是員工自作 ... | 連鎖超商/餐飲業者
【食力】西雅圖咖啡摻混案開庭,劉增祥再辯「全是員工自作 ... | 連鎖超商/餐飲業者
機會,要由近看遠 | 連鎖超商/餐飲業者
空少自創「西雅圖」爆發攙偽自毀江山 | 連鎖超商/餐飲業者
西雅圖咖啡摻劣豆老闆竟甩鍋外勞「我只負責試喝」 | 連鎖超商/餐飲業者
西雅圖咖啡摻豆案老總責推下屬庭後讀經沉澱3小時 | 連鎖超商/餐飲業者
西雅圖極品咖啡 | 連鎖超商/餐飲業者
馥餘實業提高人力資源效能讓管理更有感 | 連鎖超商/餐飲業者
有人知道西雅圖極品咖啡【台大店】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:大安區分店名稱:台大店詳細地址:台北市大安區新生南路三段88號...
有人知道伯朗咖啡館【Mr. Brown Cafe伯朗咖啡館(青年公園店)】的電話嗎?
伯朗咖啡館分店詳細資訊店家名稱:伯朗咖啡館行政區域:萬華區分店名稱:Mr.BrownCafe伯朗咖啡館(青年公園店)詳細地址:國興路5...
有人知道伯朗咖啡館【Mr. Brown Cafe伯朗咖啡館(公館店)】的電話嗎?
伯朗咖啡館分店詳細資訊店家名稱:伯朗咖啡館行政區域:中正區分店名稱:Mr.BrownCafe伯朗咖啡館(公館店)詳細地址:羅斯福路三段...
有人知道西雅圖極品咖啡【振醫店】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:北投區分店名稱:振醫店詳細地址:台北市北投區振興街45號B1(第...
有人知道西雅圖極品咖啡【西雅圖極品咖啡-台大醫院】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:中正區分店名稱:西雅圖極品咖啡-台大醫院詳細地址:中山南路7號...
有人知道50嵐【忠孝延吉店】的電話嗎?
50嵐分店詳細資訊店家名稱:50嵐行政區域:大安區分店名稱:忠孝延吉店詳細地址:台北市大安區延吉街72-4號連絡電話:8772-9811
有人知道西雅圖極品咖啡【西雅圖極品咖啡-新遠企店】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:大安區分店名稱:西雅圖極品咖啡-新遠企店詳細地址:敦化南路二...
有人知道西雅圖極品咖啡【南港中信店】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:南港區分店名稱:南港中信店詳細地址:台北市南港區經貿二路186...
有人知道西雅圖極品咖啡【忠孝延吉】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:大安區分店名稱:忠孝延吉詳細地址:大安區忠孝東路4段250號1樓...
有人知道西雅圖極品咖啡【西雅圖極品咖啡-忠孝永春】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:信義區分店名稱:西雅圖極品咖啡-忠孝永春詳細地址:忠孝東路五...
有人知道西雅圖極品咖啡【明基店】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:內湖區分店名稱:明基店詳細地址:台北市內湖區基湖路18號1樓連...
有人知道西雅圖極品咖啡【天母西路店】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:士林區分店名稱:天母西路店詳細地址:台北市士林區天母西路45號...
有人知道西雅圖極品咖啡【台大醫院店】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:中正區分店名稱:台大醫院店詳細地址:台北市中正區中山南路7號...
有人知道伯朗咖啡館【伯朗咖啡股份有限公司科大店】的電話嗎?
伯朗咖啡館分店詳細資訊店家名稱:伯朗咖啡館行政區域:大安區分店名稱:伯朗咖啡股份有限公司科大店詳細地址:忠孝東路三段52號...
有人知道西雅圖極品咖啡【西雅圖極品咖啡-榮星紅樓】的電話嗎?
西雅圖極品咖啡分店詳細資訊店家名稱:西雅圖極品咖啡行政區域:中山區分店名稱:西雅圖極品咖啡-榮星紅樓詳細地址:民權東路三...