【食力】西雅圖咖啡摻混案開庭,劉增祥再辯「全是員工自作 ... | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月19日—西雅圖咖啡總經理劉增祥出庭時矢口否認犯罪,並將責任全推給廠務經理李志明。...馥餘公司代表人簡宜真也坦承,全權由丈夫劉增祥負責咖啡豆配方。...但西雅圖咖啡混豆案至今兩次開庭,都呈現出「老闆推給員工,員工駁斥 ...
西雅圖咖啡總經理劉增祥出庭時矢口否認犯罪,並將責任全推給廠務經理李志明。(圖片來源:中時電子報)
撰文=《食力》
台灣知名咖啡品牌「西雅圖極品咖啡(簡稱西雅圖)」在《食力》2019年10月15日獨家報導可能在標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」產品中摻混其他咖啡豆種之後,士林地檢署偵查確認旗下13款產品皆有摻混,並依食安法攙偽假冒罪嫌起訴總經理劉增祥、二廠廠務經理李志明和烘焙組長何家誠等3人。
士林地方法院(簡稱士林地院)2021年3月18日再度開庭,劉增祥除了持續將過失推給員工、稱自己「只有試喝、不管配方」,對於法官追問為什麼不回答關鍵問題時,甚至還自稱聽力不好、聽不清楚,讓法官最後不禁表示「自己要想清楚,外界會怎麼看西雅圖咖啡這個品牌」。
時隔一年再度開庭 劉增祥持續將過失推給下屬
根據士檢的起訴書指出,偵查時劉增祥承認負責涉案13款咖啡豆的配方調配,馥餘公司代表人簡宜真也坦承,全權由丈夫劉增祥負責咖啡豆配方。但在是士林地院正式開庭之後,劉增祥始終翻盤否認供述,甚至說太太簡宜真行事強勢,自己在2014年車禍之後就淡出公司經營,且把「葵花寶典」配方交給廠長(李志明)之後,生產皆由李志明負責,他僅試喝,只管風味、不管配方。
但對於劉增祥將過失推給下屬,李志明則反駁自己是聽命行事,喊冤說自己是領薪水的、上面怎麼交辦就怎麼做,且配方都是劉增祥決定。
負責烘豆的何家誠也表示,公司13款標示「100%阿拉比卡豆」的產品是由4款半成品所調配製成,這4款半成品裡面都有羅布斯塔豆,烘豆前都會寫領料單,上面也都清楚記載有羅布斯塔豆。
為什麼會摻混?劉增祥掰出3種版本,更辯稱聽力不好聽不清楚法官提問
對於法官詢問摻混咖啡豆種的細節,劉增祥東扯西扯說詞反覆,據《食力》了解,大致可歸納出三種推託說詞版本:
版本一:外籍勞...
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