疫下求生 | 連鎖超商/餐飲業者

2021年6月12日—北市牛肉麵老牌名店小李子蘭州拉麵館，曾獲台北牛肉麵節2018年最佳麵條獎、​2010年台北牛肉麵十大好店、台北牛肉麵節2006年人氣牛肉麵店 ...

北市牛肉麵老牌名店小李子蘭州拉麵館，曾獲台北牛肉麵節2018年最佳麵條獎、2010年台北牛肉麵十大好店、台北牛肉麵節2006年人氣牛肉麵店，但始終無法維持高檔業績，小李子蘭州拉麵在去年疫情期間因店租問題搬了兩次家，今年4月搬到復興南路2段151巷的店面後，生意還算平穩，但上個月疫情大爆發的禁內用令一啟動，每日業績瞬間狂掉八成，李秀國和朱海燕夫妻倆面臨開店21年以來最大危機。

小李子蘭州拉麵老闆娘朱海燕說，今年4月18日搬到目前店面營業後，靠一些熟客和鄰居、過路客來捧場，生意都還算穩定，不料5月15號開始疫情爆發，那時店裡還可以用餐，業績稍微下滑，但到了規定不能內用、只能外帶外送之後，業績瞬間掉了八成、只剩兩成，一直到現在6月都是如此。李秀國一旁搖頭補充，兩成營業額付房租還有水電費瓦斯費根本就不夠，只能硬撐下去。

幸好房東人不錯還能商量，朱海燕說，我們打電話跟他商量後，疫情期間每月店租降8千元，雖然比不上附近有房東主動不收店家疫情期間的2個月店租，「因為我們是剛搬過來才剛剛開始，所以已經很感謝房東對我們的照顧。」

除了疫情影響，小李子蘭州拉麵目前只能暫時先辭退員工，靠夫妻倆苦撐店面，「禮拜一到禮拜五是幾乎沒什麼人」，望著街上空空如也，李秀國說現在只剩禮拜天生意會比較好一點，收入勉強應付房租等開銷，實在沒辦法再去請人，夫妻倆等於是做沒收入的白工。