[食記] 台北中山區麵屋壹慶泡沫系拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2018/11地址:台北市中山區雙城街32巷2-1C號電話:-營業時間:-
作者Skylar (Ryan)
看板Food
標題[食記] 台北 中山區 麵屋壹慶 泡沫系拉麵
時間Sun Nov 11 11:43:45 2018
餐廳名稱:麵屋壹慶 消費時間:2018/11 地址:台北市中山區雙城街32巷2-1C號 電話:- 營業時間:- 推薦菜色:特製豚骨塩味拉麵 官方網站:- 粉絲團: 【部落格完整圖文版】 https://meidin.tw/blog/post/ichi[1] ------------------------------------------------------------ 第一次聽到泡沫系拉麵真的讓我眼睛為之一亮!『麵屋壹慶』今年九月初開幕,位於晴光 商圈這個美食戰區,想必又讓這塊田地多地多了一番討論的議題。 說起泡沫拉麵,目前還真的是沒聽過,就連長跑日本的我們,都不曾耳聞,原來都是近幾 年在關西地區流行起了這樣的全新風格,除了透過機器以外,也有人使用利用一氧化二氮 將湯頭變成泡沫狀,除了讓湯頭更加濃郁之外,也具有保溫的作用。 這回很榮幸被格友『小食日記』趁著試營運的期間抓來一起品嚐,位置於晴光商圈的雙城 街轉角處,詢問下才知道這可是壹之穴的新店 而且說實在不注意還真的就這樣走過、路過、錯過了。 店內的座位不多,總共只有九張座位,店內採用簡約木質日系風格的裝潢,中間放置了點 餐機,然而今日的我們可是將吧檯都給佔據了。 對了,店內就只販售豚骨醬油、豚骨塩味,醬油清湯,這三種。 特製豚骨塩味拉麵$280 等待的時候,機器的轉動聲響,計時器的倒數計時,這碗麵經過店員的嚴謹、細心照料, 最後由店員溫暖的雙手端上桌 張大眼睛望了望,裡面可藏了低溫叉燒、雞胸肉以及一塊低溫雞腿肉、蔥絲、溏心蛋,這 些豐盛的配料,堆疊在濃厚的湯頭上,說起泡沫系拉麵,是否也跟法式料理似曾相似。 湯頭絕對是我首要進攻的第一先決,我記得當我喝上第一口湯的時候內心可是無比激情, 彷彿是義式濃縮的卡布奇諾那股神奇滋味,先衝進舌尖,濃郁的豚骨風味緩慢地在嘴裡發 散開來,如奶泡般綿密又濃稠,完全是一種截然不同的豚骨滋味讓人難以忘懷,但嚴格說 回來,要能駕馭這種...[食記] 台北中山國小站:麵屋壹慶,濃郁泡系湯頭 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2019年/11月地址:台北市中山區雙城街32巷2號1 1c號電話:無營業時間:週二~六17:00-21:00(售完為止)、週日週一 ... Read More
[食記] 台北中山麵屋壹慶 | 連鎖超商/餐飲業者
有圖無音樂網誌版https://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/229689314 餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2020年/02月地址:台北市中山區雙城街32巷2 ... Read More
[食記] 麵屋壹慶台北價格親民超美味醬油拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2018年/10月地址:台北市中山區雙城街32巷2號1 1c號電話:無營業時間:17:00 - 21:00 (週日週一公休) Read More
[食記] 台北中山區麵屋壹慶泡沫系拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2018/11 地址:台北市中山區雙城街32巷2-1C號電話:- 營業時間:- Read More
[食記] 台北晴光商圈麵屋壹慶泡系拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2018年/10月地址:104 台北市中山區雙城街32巷2-1C號營業時間:17:00~售完為止(週日、一休) 每人平均價位:220up. Read More
[食記] 台北中山|麵屋壹慶 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2018年/11月地址: 台北市中山區雙城街32巷2-1C號電話:無(店家不提供訂位) 營業時間:17:00~售完為止(週日、一休) Read More
[食記] 麵屋壹慶台北價格親民超美味醬油拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
作者: Geiwoyujie (https://goo.gl/Cvpdwt) 看板: Food 標題: [食記] 麵屋壹慶台北價格親民超美味醬油拉麵時間: Fri Oct 26 23:49:12 2018 餐廳名稱: ... Read More
[食記] 台北中山麵屋壹慶 | 連鎖超商/餐飲業者
2020年8月6日 — [食記] 台北中山麵屋壹慶 ... 餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2020年/02月地址:台北市中山區雙城街32巷2號1 1c號營業時間:二至六17:00~21:00 ... Read More
[問卦] 台北最強‧拉麵店‧的八卦 | 連鎖超商/餐飲業者
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.239.109 (臺灣) ... 推stlevi811101: 如果吃麵屋壹慶記得一定要吃叉燒飯61F 04/07 02:01 Read More
[問卦] 有沒有麵屋壹慶的八卦 | 連鎖超商/餐飲業者
[問卦] 有沒有麵屋壹慶的八卦. 作者, soheadsome ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.28.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1536662974. Read More
相關資訊整理
有人知道頂呱呱【林森六條】的電話嗎?
頂呱呱分店詳細資訊店家名稱:頂呱呱行政區域:台北市分店名稱:林森六條詳細地址:台北市中山區林森北路105號連絡電話:(02)2523...
有人知道可不可熟成紅茶【台北晴光店】的電話嗎?
可不可熟成紅茶分店詳細資訊店家名稱:可不可熟成紅茶行政區域:中山區分店名稱:台北晴光店詳細地址:台北市中山區雙城街15-5號...
有人知道清玉好茶【台北雙城店】的電話嗎?
清玉好茶分店詳細資訊店家名稱:清玉好茶行政區域:台北市中山區分店名稱:台北雙城店詳細地址:台北市中山區雙城街15號連絡電話...
有人知道頂呱呱【東湖】的電話嗎?
頂呱呱分店詳細資訊店家名稱:頂呱呱行政區域:台北市分店名稱:東湖詳細地址:台北市內湖區東湖路24號連絡電話:(02)2630-8705