[食記] 台北晴光商圈麵屋壹慶泡系拉麵 | 連鎖超商/餐飲業者
餐廳名稱:麵屋壹慶消費時間:2018年/10月地址:104台北市中山區雙城街32巷2-1C號營業時間:17:00~售完為止(週日、一休)每人平均價位:220up.
作者hibabino (黛西)
看板Food
標題[食記] 台北 晴光商圈 麵屋壹慶 泡系拉麵
時間Tue Oct 9 20:13:49 2018
餐廳名稱:麵屋壹慶 消費時間:2018年/10月 地址:104 台北市中山區雙城街32巷2-1C號 營業時間:17:00~售完為止(週日、一 休) 每人平均價位:220up 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:豚骨醬油拉麵 ======================= 圖文版:https://www.daisyyohoho.com/ichi/ ======================= 2018年九月初開幕的 麵屋壹慶 ,位在中山國小站晴光市場外圍的轉角小店。 開幕時沒有什麼宣傳,但以「日本泡系拉麵」為主題的拉麵店,可說是台灣第一間,也因此已經吸引了許多拉麵饕客躍躍欲試。 麵屋壹慶-排隊方式 跟許多台北的熱門拉麵店一樣,採的是「人到齊才排隊」的規則。 下班時間六點出來報到,前面已經排了兩組一位及兩組兩位的客人,大約等了30分鐘才進到店內點餐,繼續在店內等位置。 所以想要吃上一碗麵屋壹慶的泡沫系拉麵,一定有排隊的心理準備。 店內裝潢 簡約日系木質風格的裝潢,共有9張座位,還有一台點餐的拉麵販賣機。 而半開放式的廚房中,是三位不停忙碌的店員,包含招呼客人、煮麵、湯頭製作,泡沫打泡都是他們一口手包辦。 桌椅都是固定的,椅子僅釘在地上不能移動,對於腿短、身體短的我,不能自己移動與桌子的距離,覺得坐起來沒有很舒適。 每個客人間的距離也不是很寬敞,大約就是一個餐盤多一些的距離。 販賣機點餐 麵屋壹慶的點餐方式為販賣機點餐,點完後,把卷交給工作人員,但還是要等有位置才能夠入座。 這邊不用擔心麵做好了還沒有位置坐,因為一碗泡系拉麵的製作過程耗時約15分鐘,所以通常還是得等翻桌後,在等一下子麵才會上桌。 拉麵湯頭有三種,分別是「豚骨醬油 $220」、「豚骨鹽味 $220」、「清湯醬油 $150」。 加 $30元 有多一顆糖心蛋(味玉),加價 $60 元的話則是升級為特盛版拉麵。 豚骨鹽味 + 味玉 $250 泡系拉麵,最大的特色就是漂...[食記] 台北中山國小站:麵屋壹慶,濃郁泡系湯頭 | 連鎖超商/餐飲業者
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