珍煮丹首創喝的法式甜點聯名SEASON推「感官花園」滋味迷人 | 連鎖超商/餐飲業者
2021年3月9日—迎接白色情人節,手搖飲「珍煮丹」聯手法式甜點「SEASONArtisanPâtissier」發揮創意,以喝的甜點為靈感,推出全新飲品「感官花園」,繽紛花園意象配 ...
迎接白色情人節,手搖飲「珍煮丹」聯手法式甜點「SEASON Artisan Pâtissier」發揮創意,以喝的甜點為靈感,推出全新飲品「感官花園」,繽紛花園意象配上酸甜滋味,挑戰老饕味蕾,本月10日至31日,北北基門市開賣,售價80元;「SEASON Artisan Pâtissier」同步祭出黑糖、泰奶2款口味「金錢餅」,本月10日至31日,SEASON Artisan Pâtissier 敦南旗艦店限期販售。
漸層系飲品「感官花園」延續甜點思維,選用錫蘭、日月潭紅茶製作,加入自製莓果醬與厚奶蓋點綴,最後以噴槍炙燒表面至焦糖化,輕敲表面,微甜焦糖碎片與香濃茶湯混合,宛如品嘗甜點般享受,莓果獨有酸度刺激味蕾,後勁帶有紫羅蘭花香,視、味覺都滿足。
以創意甜點聞名的「SEASON Artisan Pâtissier」,開幕至今走過近10年時光,SEASON創意總監洪守成分享:「用心做出每道讓甜點很重要,也是我持續努力的初衷。」談及與珍煮丹合作契機,洪守成笑著說:「其實是家人愛喝『珍煮丹』啟發靈感,這次除了將甜點理念注入手搖飲外,也將珍煮丹經典黑糖、泰泰鮮奶茶濃縮在法式點心『金錢餅』,做出讓人感動的甜點。」
甜點「黑糖金錢餅」靈魂在於內餡,特製焦糖奶油夾心以SEASON 苦味手工焦糖醬混合Isigny奶油製作,襯以珍煮丹自製黑糖,外層裹上杏仁殼餅,微苦焦糖配上...
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