【台北美食】大稻埕名古屋日式點心~ 街邊隱藏版和菓子 | 連鎖超商/餐飲業者
2016年1月17日—名古屋日式點心的小點大致上有四種,有銅鑼燒、羊羹、白頭翁跟麻糬,.其中夾餡銅鑼燒就有紅豆、綠豆、花生、芋頭、奶油、草莓等六種口味,我當然是 ...
今天要介紹一款平民小點心給大家 _
是位在大稻埕永樂市場前公園內小攤「名古屋日式點心」,這家算是我的愛店,只要經過有看到鐵定會去買一下!
「名古屋日式點心」店如其名,主要是買一些像銅鑼燒、羊羹、麻糬...等日式和菓子,
每次來我都會買個一百塊回家吃個過癮XD
但常常來的時候不是店沒開,就是品項賣的差不多了!所以這次特別詳細問了老闆娘,她說因為都是手工製作,所以平日不一定天天會來,但基本上六日都會出現唷!
所以大家抓準假日的下午時間早點來大稻埕永樂市場,就可以吃到街邊隱藏版和菓子啦!
名古屋日式點心的小點大致上有四種,有銅鑼燒、羊羹、白頭翁跟麻糬,
其中夾餡銅鑼燒就有紅豆、綠豆、花生、芋頭、奶油、草莓等六種口味,我當然是偏愛奶油跟芋頭啦!就跟愛吃奶油紅豆餅的道理是一樣的 :P
他們家的銅鑼燒比較不一樣的是,外型不是兩片圓麵皮夾著內餡而是先煎成一整片麵皮,把內餡放入後再捲起,所以可以看見照片上都是一捲捲的,
較特別的是銅鑼燒的麵皮蠻濕潤的,不像有的餅皮乾到難以入喉,加上傳統奶油餡,好好吃呢!
他們家的羊羹也很特別,有抹茶跟紅豆兩種口味,跟我們一般印象水水滑滑的羊羹不太一樣,
名古屋點心的羊羹非常結實,有點類似"糕"的口感,外層同樣裹著一圈銅鑼燒的麵皮,吃一個就很有飽足感。
還有一個很特別的點心是「白頭翁」,其實它應該就是所謂的「吹雪饅頭」,將紅豆餡裹成一球後,在外頭裹上白色的麵皮再放入蒸籠中蒸熟就完成了。
只是一般吹雪會將整顆紅豆餡都裹上白色麵...
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