貴族般的奢侈香石「龍涎香」 | 連鎖超商/餐飲業者
2017年2月3日—龍涎香(Ambergris)又被稱為阿末香、灰琥珀,外表是灰灰的石頭,能發出持久的香氣,點燃時更是香味四溢,比麝香還香。主要用於香水、藥材, ...
經典的武俠小說或遊戲中 常見一種補血藥材「龍涎香」 可不要以為是路邊小花小草 它可是抹香鯨魚體內排出的特別香料!
Photo credit : Daily Echo, via BNPS.co.uk
龍涎香(Ambergris)又被稱為阿末香、灰琥珀,外表是灰灰的石頭,能發出持久的香氣,點燃時更是香味四溢,比麝香還香。主要用於香水、藥材,價格非常昂貴(1公斤約45萬元)。 *小編也很想聞看阿.. 中國傳說故事中寫道:龍涎是龍在睡覺時,留下的唾液清香。古希臘人甚至會將龍涎添加於酒中,當作春藥來使用。現今大多的龍涎香用於香水中,廠商會將龍涎香與醇類混合,過濾掉雜質後賣給香水商。
很不起眼的石頭 Photo credit: Christopher Kemp, A New Zealand dealer CC 2.0
Q. 龍涎香是怎麼產出的? A. 多數從抹香鯨或少數鯨魚體內排出的物質。 抹香鯨的胃與腸道跟人類不太一樣,無法消化的食物會留在胃中,每隔6~7天就會把殘渣吐出來;因此抹香鯨的腸道較窄,排出的糞便是液體的。 假如無法消化的殘留流入腸道中,就會形成較硬質的糞便堵塞住腸道,腸胃以緩慢的蠕動速度推動,慢慢的就會在腸道內與不同細菌、各種酶產生化學反應,形成了「龍涎香」,最後排入大海中。 剛排出的龍涎香是一團黑色黏稠物質,其臭無比,但經過與海水沖洗與空氣氧化,顏色就會不同,時...
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