麥當勞是怎麼賺錢的? | 連鎖超商/餐飲業者

2020年2月5日—這些固定開支，這也是為什麼很多餐廳花了上千萬的裝潢，結果三個月營收不佳就倒了的原因。而且就算順利營運，其實餐廳每隔幾年都要再重新裝修一次，這些都 ...

本來年前就想寫”潤寅詐貸案”，不過想想大過年的還是不要亂罵人，所以今天就來寫個人畜無傷的案例─麥當勞(McDonalds). 來談一下麥當勞的賺錢模式。

麥當勞是做什麼? 你可能想: 廢話，當然是賣漢堡的，難道是賣房子的喔!

其實你會這麼想一點都不意外，因為麥當勞和可口可樂一樣是全世界最有價值的品牌，以2019年的估計，麥當勞的品牌價值高達1300億美元，在世界很多國家中，麥當勞品牌的辦識度比耶穌基督和聖誕老人還高。所以說麥當勞是靠什麼賺錢的? 當然是賣漢堡啊! 問這種問題是在哈囉嗎?

哈囉~要是你真的這麼想，那就錯了! 我們來看一下麥當勞2019年的年報(10-K)，這裡面很清楚地告訴你，麥當勞並不認為自己是個連鎖餐廳，反而定義自己是一個品牌授權商(Franchisor)。

為什麼這麼說呢? 全世界的麥當勞大概有38, 000多家，這份年報裡提到了，這其中有93%的店都是授權的，而麥當勞長期的計劃是把這個比例提高到95%。

這個授權的比例在2016年時才85%，所以從這裡你就知道為何2017年麥當勞會分別出售中港台三地麥當勞的經營權(就是很多人嘲諷的”金拱門”公司)，簡單地說，因為這就是這家公司長期的策略，而且不意外地，接下來還會繼續出售。

如果你回頭去看2017年的相關新聞，台灣有個愛虎爛的大師說，麥當勞會撤出台灣表示不看好台灣前景，或是偏綠的名嘴說，麥當勞用腳投票，看衰中國是全球趨勢，回頭看看你就知道台灣這一堆什麼大師、名嘴有多麼的不學無術。

那麼麥當勞在授權模式到底是怎麼賺錢的呢? 首先，麥當勞會和授權經營者(Franchisee)或店主簽20年的授權合約，然後會要求店主必須要到麥當勞擁有店面去開店，或者反過來，店主看好店面後麥當勞買下來再租給你，所以麥當勞等於賺到了20年的租約(金)，接下來開店的主要資本支出店主要自己出，麥當勞會賣給你廚房設備，等到你正式開業之後，麥當勞收取授權金是你...