[食記] 台北鷹流本店&鷹流梓山 | 連鎖超商/餐飲業者
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...醬油豚骨拉麵、超極濃豚骨醬油拉麵等候的同時翻了一下DM看看鷹流其他分店有沒有吸引我們的因為我喜歡雞白湯就決定下次要去鷹流梓山試試看拉麵上 ...
作者noma ()
看板Food
標題[食記] 台北 鷹流本店&鷹流梓山
時間Sat Aug 29 23:26:33 2020
有圖無音樂網誌版 https://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/229775621[1] 餐廳名稱：鷹流本店 消費時間：2020年/03月 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號 電話：02-27781177 營業時間：11:30~22:00 官網：https://www.facebook.com/takataipei/[2] 餐廳名稱：鷹流梓山 消費時間：2020年/03月 地址：台北市中山區雙城街15-5號 營業時間：18:00~22:00 官網：https://www.facebook.com/azusayamataipei/[3] 先生一直對豬背脂系列的拉麵很有興趣 雖然我覺得應該很驚人 但還是跟著一起去了號稱全台最濃湯頭的鷹流本店 鷹流本店位於東區巷弄間 裡面座位不多 也有點狹窄 推著嬰兒車勉強可入內 我們點了東京醬油豚骨拉麵、超極濃豚骨醬油拉麵 等候的同時翻了一下DM 看看鷹流其他分店有沒有吸引我們的 因為我喜歡雞白湯 就決定下次要去鷹流梓山試試看 拉麵上桌後我們習慣先喝幾口湯嚐嚐味道 第一口覺得還好 原來最濃湯頭喝起來像西式濃湯 等到再喝第二、第三口時 我得說我被擊沉了 油膩的口感越發明顯 簡直無法好好品嘗這碗麵 幾乎所有的味道都被油膩味蓋過 雖然有附高湯可以稀釋 不過完全沒用 油膩感持續發威 我最後吃了一半就放棄 先生點的超極濃更驚人 連他口味比我重很多的人 都招架不住 第一次他沒把拉麵的湯頭喝完 還補充評論說有種豬臭味 實在扛不住這麼濃烈的拉麵 吃完隔天我們二個大號時都在水面上看到一層油 我想這比較適合極度重口味者 一般人真的承受不起 在可預見的未來應該不會再光顧 或許鷹流本店有其市場 我們正好不是他的目標客群吧~ 經過本店的重油洗禮後 原本猶豫是否要挑戰梓山 很怕也是濃烈到不行的口感 後來看過評價覺得似乎還行 就決定去吃吃看 去的當天有限定口味：超濃鮭魚拉麵 先生點了限定 而我想...[食記] 台北拉麵，吉天元梓山辰拉麵豚人勝王 | 連鎖超商/餐飲業者
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